怎么样正确为分装燕窝添加糖水和奶？

大家好呀今天想跟你们聊聊燕窝这个东西。说实话我第一次接触燕窝的时候也是懵懵懂懂的总觉得它很高大上但又有点摸不着头脑。后来慢慢摸索才发现这玩意儿虽然看起来复杂其实只要掌握了几个小窍门做起来还挺简单的。今天就来分享一下怎么正确给分装燕窝加糖水和奶期待能帮到你们。

1. 分装燕窝前要“静下心”

首先呢分装之前一定要把燕窝炖好。我记得本身第一次炖燕窝的时候因为心急炖得不够久结果吃起来口感特别差。所以啊炖燕窝这件事一定要有耐心。先把燕窝用纯净水泡发一般泡4到6个小时就够啦期间换一次水，这样能去掉若干杂质。泡发完之后，用手轻轻撕成小条或是说小块，尽量别弄得太碎，不然炖出来会变得稀巴烂。

炖燕窝的时候呢，水放得不能太多也不能太少。我往往喜欢用那种炖盅，把燕窝放进去，再加点纯净水，差不多没过燕窝就好。炖的时候火候也很必不可少，是小火慢慢炖时间控制在20到30分钟之间。炖好之后呢，记得让它彻底凉下来再分装，不然温度太高会作用燕窝里的营养成分。这一步很必不可少，千万别偷懒哦！

2. 糖水加多少才合适？

说到加糖，其实每个人对甜度的需求都不一样。我喜欢稍微偏甜一点的口感，所以每次都会多放一点点冰糖。不过呢，若是你觉得太甜了，完全可加点牛奶稀释一下，既能让甜味分散开，又能增加营养，一举两得。而且我觉得晚上睡前喝此类甜滋滋的燕窝，真的会让人心情特别放松，感觉整个人都温柔起来了。

不过呢，加糖的时间也很讲究。有些人说糖要提前加进去一起炖，但我个人觉得是在炖好之后再加。为韶？因为糖加热久了有可能有点焦味，影响口感。所以呢，等燕窝炖好放凉之后，再往里面加糖，搅拌均匀就行。要是觉得还不够甜，可再试试加点牛奶调和一下。

3. 牛奶怎么加才不浪费？

接下来就是加牛奶这一步啦。我一般会先用牛奶稍微加热一下让它变得温热，这样更容易和燕窝融合。记住啊，牛奶不要倒太多，差不多能没过燕窝就够了。要是倒多了，燕窝会被冲淡，吃起来就未有那种浓郁的口感了。

说到牛奶的选择我个人比较推荐全脂牛奶。为韶？因为全脂牛奶的味道更香浓，和燕窝搭配起来简直绝配。当然啦，倘若你是糖尿病患者的话，可选择无糖牛奶，毕竟健康最必不可少嘛。 孕妇朋友在吃燕窝之前先问问的意见毕竟每个人的身体情况不一样。

4. 分装之后的小心机

燕窝炖好之后，很多人会选择一次性炖很多，然后分装起来，这样以后就能随吃随取啦。我每次都会把炖好的燕窝分成小份，装进干净的玻璃瓶里，放在冰箱冷藏。这样做有两个好处，一是方便储存，二是可避免反复加热，让燕窝保持更好的口感。

分装的时候，记得每一份都要加适量的糖水和牛奶。有时候我会稍微调整一下比例，比如某天觉得想要更甜一点，就多加点糖水；要是哪天想清淡一点，就少加点糖水。其实这都是很随性的操作啦，不用太纠结。

5. 我的小心得和小遗憾

最后呢我想跟大家分享一下我的部分心得和小遗憾。其实刚开始学做燕窝的时候，我也经常搞砸，要么是炖得太久，要么是糖加得不对劲。不过呢，随着次数多了，慢慢也就找到感觉了。我发现炖燕窝这件事其实挺治愈的，尤其是冬天的时候，坐在沙发上一边炖燕窝一边看书，真的是一种享受。

不过呢，我也经历过若干小插曲。有一次炖燕窝的时候，因为忘记关火，结果锅烧干了，燕窝全糊掉了，当时心疼得不得了。从那以后我就养成了一个习宫炖燕窝的时候一定不能走远，随时盯着点。

好了，今天的分享就到这里啦。期待这些小技巧能帮到你们，让你们也能轻松做出美味的糖水燕窝。最后呢，还是那句话，炖燕窝是一件需要耐心的事，但只要用心去做，肯定会有回报的。加油吧，朋友们！