燕窝漂白和不漂白哪个好：口感、食用价值及辨别方法对比

燕窝漂白和不漂白哪个好：口感、食用价值及辨别方法对比

燕窝漂白和不漂白哪个好：口感、食用价值及辨别方法对比

嗨，各位朋友，我是你们的老朋友啦。最近总有人问我，燕窝漂白的和不漂白的到底哪个更好？其实这个问题我也纠结了很久呢。今天我就结合自己的经验，用最接地气的方式来跟大家分享一下我的看法，希望对你们也有帮助。

先说结论吧，**不漂白的燕窝更靠谱**。不过在讲具体原因之前，咱们得先搞清楚什么是漂白燕窝，以及它的危害。

漂白燕窝的

其实呢，漂白燕窝就是商家为了让燕窝看起来更白净，卖个好价钱，就偷偷用化学药剂处理了。比如什么双氧水之类的，听起来就很吓人吧？

我第一次听说这个的时候，也是有点懵圈的。后来慢慢了解才知道，漂白燕窝虽然表面上看着白白净净的，但实际上却存在很多隐患。比如它的营养成分会被破坏，口感也会变得很差。

口感对比

先说口感吧。我曾经买过一次漂白燕窝，炖出来之后发现特别硬邦邦的，一点都不像正宗燕窝那种滑嫩的感觉。当时我还以为自己炖错了，后来才反应过来，可能是燕窝本身的问题。

相比之下**正宗的不漂白燕窝炖出来的口感真的很棒**，滑滑的，还带着一点点蛋清的味道，特别舒服。而且它的泡发率也很高，泡发后会变得特别大，看着就很有成就感。

食用价值对比

再说说营养价值。漂白燕窝经过化学处理后，里面的营养成分已经被破坏得差不多了，炖出来的东西基本上没什么营养。而正宗的不漂白燕窝可是满满的蛋白质，对身体特别好。

说实话，我以前也没太在意这些，总觉得只要好看就行。但后来有一次听朋友说，长期吃漂白燕窝可能会对身体不好，我才开始认真研究起来。

辨别方法

那么我们怎么才能分辨漂白燕窝和不漂白燕窝呢？这里给大家总结了几种简单实用的方法：

• 看颜色：**正宗燕窝的颜色通常是淡黄色或者米白色**，不会特别白。如果你看到的燕窝白得发光，那就要小心了。
• 闻气味：正宗燕窝有一种淡淡的蛋清味，而漂白燕窝可能会有一股化学药水的味道。
• 泡发测试：把燕窝泡水一会儿，正宗燕窝泡发后会变得很大很完整，而漂白燕窝泡发后可能会散掉或者变小。

其实呢，这些方法都不算复杂，只要你用心一点就能分辨出来。

我的亲身经历

说到这里，我忍不住想分享一个自己的小故事。有一次我在网上买了几盏燕窝，看着特别漂亮，白白净净的，心里别提有多开心了。

结果炖出来之后才发现，口感差得要命，而且炖完之后汤水都化掉了，根本不像正宗燕窝的样子。后来才知道，原来那些燕窝是漂白过的。

这件事让我特别后悔，也让我明白了，买燕窝的时候不能只看外表，更要注重内在的质量。

小贴士

在这里给各位朋友一个小建议：买燕窝的时候尽量选择正规渠道，比如一些口碑好的。像我后来知道的“燕补堂”，他们家的燕窝就是“不刷胶、不漂白、不参假”的，用起来特别放心。

总结

好了，说了这么多，总结一下就是：不漂白的燕窝无论是口感还是营养价值都比漂白的更好。而且漂白燕窝还有可能对身体产生不良影响，所以大家一定要擦亮眼睛，别被表面的假象迷惑了。

最后再提醒一句，买燕窝的时候一定要多留个心眼儿，千万别图便宜，毕竟健康才是最重要的嘛。

好了，今天的分享就到这里啦。希望我的经验能帮到你们，要是还有什么问题，随时欢迎来找我聊聊哦。

大家还看了：
燕窝用什么漂白剂   漂白燕窝和没漂白燕窝