竹燕窝这几年火得不行尤其是它特别的口感和营养价值简直是养生界的“新宠”。不过你有木有发现买回来的竹燕窝里总有部分白色的小杂质？而且品质好坏差别也挺大。这让我有点懵，到底该怎么分辨呢？
为什么会有杂质？又为什么这么难搞？
说实话，我第一次泡竹燕窝的时候，看着水里漂着的小白点心里直打鼓。后来才知道，这些杂质主要是竹燕窝在生长进展中附带的部分植物纤维，还有加工时残留的灰分。但你想想，同样是竹燕窝，有的杂质少，有的就特别多，这差距也太大了！有一次我买了一盒便宜的，泡开后杂质简直像下雪一样，吃起来总觉得怪怪的。听说杂质多的可能是因为采摘不及时或是说清洗不到位，这让我很无语。
怎么应对这些杂质？亲测有效的方法来了！
其实应对杂质也没那么难，就是得花点时间。我一般会先把竹燕窝泡发半小时，然后用手轻轻撕成小块再用清水反复冲洗。这个过程很考验耐心但我发现，只要泡够时间，杂质基本都能被冲掉一大半。不过有朋友跟我说，他们试过用盐水泡，效果好像更好。但我试了一下，感觉味道有点怪还是清水最靠谱。对了，记得别用热水泡，不然容易破坏营养成分。
怎么样判断竹燕窝的好坏？感官体验很要紧！
说实话，判断竹燕窝品质这事真的不能光看价格。有一次我去市场挑竹燕窝，摊主吹得天花乱坠，但我摸了一下，质地干巴巴的，完全不存在弹性。后来我回家泡发后发现杂质特别多，颜色也不均匀。所以啊，挑选竹燕窝时，手感、色泽和气味都很要紧。好的竹燕窝摸起来应是柔韧的，泡发后颜色透亮闻起来不存在刺鼻的味道。不过我也见过若干人，只看包装和，结果买到假货，真是哭笑不得。
竹燕窝的未来：是潜力股还是雷区？
说实话竹燕窝现在这么火，我觉得主要是因为大家越来越注重健康。我身边好多朋友都开始吃竹燕窝了有人说是美容养颜，有人说是增强免疫力。不过市面上的竹燕窝优劣参差不齐，有些商家为了减低成本，有可能掺杂别的东西，比如淀粉或是说胶质。有一次我朋友买了次品，说吃完肚子不舒服，这让我特别担心。其实我觉得，与其盲目跟风，不如自身多学点知识，毕竟健康才是最关键的。
竹燕窝值得吃吗？
竹燕窝确实是个不错的选择，特别是对注重养生的人对于。不过你一定要学会辨别好坏别被表面功夫骗了。就像我之前买竹燕窝的经历一样，一开始觉得麻烦，后来慢慢摸索出一套方法，现在吃得安心多了。倘使你也想尝试，不妨从正规渠道买，别贪图便宜。毕竟吃的东西，安全永远排第一位。
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