储存燕窝的冰箱能放多久？燕窝冷藏后还能加热食用吗？

燕窝作为一种富含蛋白质的滋补品因其独有的口感和丰富的营养一直以来都备受人们的喜爱。在享受燕窝带来的美味和健康益处的同时很多人也会面临一个实际疑惑：燕窝泡发后放冰箱冷藏能保存多久？

按照张春玲副主任医师在山东省立第三医院的研究燕窝泡发后一般可放冰箱冷藏3天-7天。但是咱们需要留意的是燕窝是一种富含蛋白质的食品，具有较高的营养价值。 我们在存放燕窝时，需要特别留意避免存放时间过长，以免出现变质的情况。

燕窝的存放方法主要有以下几种：

1. 干燕窝的存放：干燕窝可放在阴凉干燥的地方保存也可放入密封的燕窝保鲜盒内，存放在冰箱冷藏。假使发现燕窝有些潮湿，可以采纳以下方法：(1) 冷藏保存：将干燕窝放入密封的容器中存放在冰箱的冷藏室。这类方法可以延长干燕窝的保存时间，一般可存放1-3年。(2) 阴凉干燥处保存：将干燕窝置于阴凉干燥处。一般而言密封良好的炖燕窝在冷藏条件下（0-4℃）可以保存3-5天。

2. 泡发后的燕窝的存放：泡发后的燕窝不宜长时间浸泡在水中超过24小时，尤其是敞开放置时，水中细菌滋生会造成燕窝发软、发黏。 泡发后的燕窝应尽快食用或放入冰箱冷藏。一般而言密封良好的炖燕窝在冷藏条件下（0-4℃）可保存3-5天。如需长期保存，建议将炖好的燕窝分装成小份，放入冷冻室保存可保存1-2个月。

3. 炖好的燕窝的存放：炖好的燕窝在冷藏条件下（常常指0~4℃的冰箱环境）能够保存一段时间。一般而言炖好的燕窝在冷藏条件下能够保存7-10天左右。在此期间，我们需要留意的是，保存燕窝时应避免频繁开关冰箱门，以防温度波动作用保存效果。

燕窝的存放方法有很多种，但无论选用哪种方法，我们都应关注避免存放时间过长，以免出现变质的情况。同时我们也应关注卫生条件和定期检查，保障燕窝未变质。只有这样，我们才能保障燕窝的营养价值和口感不受损失，享受到燕窝带来的美味和健康益处。

我想说的是，燕窝虽然是一种珍贵的滋补品但我们也要按照自身的身体状况和需求来合理食用。过量食用燕窝可能存在对身体造成负担， 我们在享受燕窝的同时也要关注适量食用，保持健康的饮食习惯。

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