分装燕窝煮牛奶能放多久？过来人告诉你

燕窝煮牛奶这玩意儿，听着就高大上。但实际操作起来，还真有点麻烦。尤其是分装后放冰箱里，到底呐几天？我一开始也迷糊后来才发现这事儿挺关键，不然浪费了食材心疼，吃了又怕不健康。

分装后的存储时间，真的没你想得那么长

上次我心血来潮做了两份燕窝煮牛奶，分装好放进冰箱，想着脑个三四天没疑惑。结果第三天拿出来闻了一下，味道不对劲！朋友告诉我，一般分装好的燕窝牛奶在冰箱里顶多放两天，超过这个时间就容易变质。而且温度再高点，可能一天就完蛋了。我当时就纳闷了，为啥这么娇气呢？其实啊，燕窝本身蛋白质含量高牛奶又是营养大户，放久了细菌自然会找上门来。

对比一下就知道有多要紧

有一次我朋友带我去她家吃饭，她做了一锅燕窝牛奶，说是要分装起来慢慢喝。她说本人试过放五天还脑，但我心里直打鼓。后来我本身试了下发现她家冰箱温度设置得很低，而我家的稍微高一点。这让我明白，冰箱温度对存储时间的作用可不小。假如温度偏高哪怕只差一度，保存时间都能少一天。所以啊，大家一定要留意冰箱的温控设置！

加热前要留意啥？别急着倒进锅里

说到加热，我就想起本人第一次偷懒，直接把分装好的燕窝牛奶倒进锅里热。结果一开火就闻到一股酸味，差点没把我恶心吐。后来才知道，分装的东西不能直接加热得先解冻再操作。而且加热的时候低温慢炖千万别用大火，否则营养成分容易流失不说还可能让口感变差。我总结了一下，加热时要耐心点，别图省事不然费半天劲做的好东西就毁了。

为什么大家都爱分装？其实有苦衷

其实很多人分装燕窝牛奶，都是为了方便嘛。比如我平时工作忙，根本没空每天现做。但分装也有风险，毕竟不是所有食材都适合长时间储存。像我有个同事，一次分装太多，结果第二天就坏了，她气得直跺脚。所以啊，大家分装的时候一定要控制量，别贪多嚼不烂。我觉得吧适量分装才是王道，既能享受美味，又不会浪费。

咱们得学聪明点

现在想想燕窝煮牛奶的存储确实是个学问。虽然分装方便，但真得小心点，别光顾着省事忽略了品质。其实我觉得，与其纠结放多久不如多花点时间现做现吃。毕竟健康最要紧，对吧？就像我朋友说的，“宁可麻烦点，也不能拿身体开玩笑。”所以啊下次做燕窝牛奶，记得少分装、勤做勤吃这才是聪明的做法。

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【责任编辑:江文韬】