10个燕窝碎挑不干净？宝妈急哭：到底咋回事啊

你有未有遇到过这样的情况？买回来的燕窝一泡发就碎成了渣渣而且里面还夹杂着部分看起来不太干净的东西。此类情况真的让人很崩溃尤其是当你满怀期待地准备给家人炖一碗滋补的燕窝汤时结果发现燕窝碎得不成样子还挑不干净那心情简直能急哭一个宝妈。

说实话我也经历过此类糟心的事情。记得第一次给儿子炖燕窝的时候，打开包装一看，燕窝碎得像粉末一样，里面还有部分小颗粒和毛当时我就慌了神。心想，这还脑吗？会不会对身体不好啊？后来查了好多资料才明白，燕窝碎不干净其实是有起因的，而且应对起来也不是特别难。

首先呢咱们得知道燕窝为什么会碎。其实呀燕窝本身的结构就比较脆弱它是由金丝燕的唾液凝结而成的，里面含有很多蛋白质纤维。这些纤维在干燥的进展中很容易变得干硬再加上有时候采摘或是说加工的时候不小心弄破了，那泡发之后自然就容易变成碎渣了。还有啊，要是你在家里泡发的时候没控制好时间或是说水温，比如泡得太久或是说水太热了，也会让燕窝失去韧性，最后变成碎末。

再说了燕窝里的杂质嘛，有些是真的燕窝的一部分，像部分细小的绒毛或是说燕窝内部的小颗粒，这些都是正常的。但要是你发现燕窝里有很多明显的脏东西，像是灰尘、泥土或是说其他不该有的东西，那可能就是保存或是说运输进展中出了难题。比如，燕窝要是长时间暴露在潮湿的环境下，就容易滋生霉菌；或是说是在储存的时候木有做好防尘措施，就可能沾上灰尘什么的。

其实吧燕窝碎了并不可怕，可怕的是你不知道怎么应对它。好多宝妈跟我一样一开始看到燕窝碎成这样，心里就犯嘀咕：“这玩意儿还能不脑啊？”别急，让我告诉你一个小技巧。首先呢，你可以先把燕窝碎放进一个大碗里，然后倒温水进去浸泡水温大概在30度左右就好，太烫的话燕窝会越泡越碎。浸泡个十几分钟之后，用手轻轻搅拌一下，把大的杂质捞出来，然后再换清水继续泡。这个过程要重复几次，直到燕窝里的杂质基本都清理干净为止。

不过呢，有些特别小的杂质，比如细毛啥的，真的是很难完全挑出来的。假若你觉得挑不干净，那就稍微放宽心，毕竟燕窝的主要成分是蛋白质，这些细小的毛发虽然看着不美观，但是吃进去对身体也木有什么危害。当然啦，要是你实在介意，能够试试用纱布包住燕窝，然后放到清水中轻轻搓洗这样也能帮助去除一部分杂质。

说到这里，我觉得很有必要提醒大家，买燕窝的时候一定要擦亮眼睛。现在市面上卖的燕窝优劣参差不齐，有些商家为了牟利，会在燕窝里掺杂部分碎屑或假货，这些东西泡发后就很容易碎掉，而且还不干净。所以啊大家在选购燕窝的时候，选择口碑好的，尽量通过正规渠道购买。另外呢拿到燕窝之后也要好好检查一下它的外观，看看有不存在明显的破损或是说杂质，假使发现难题，就要及时联系商家退换货。

其实吧，燕窝碎了并不是世界，只要你掌握了正确的方法，还是能把它解决得干干净净的。我记得那次给儿子炖燕窝的时候，虽然一开始挺沮丧的但最后还是成功炖出了一锅香甜可口的燕窝汤，儿子喝完直夸好喝。所以啊，宝妈们不用太担心，只要用心对待，燕窝碎也是可变成美味佳肴的。

最后想说的是，燕窝虽然是很好的滋补品，但它也不是非吃不可的必需品。假如你觉得挑燕窝太麻烦，或挑不出来也无所谓，那也能够考虑其他营养价值高的食材。毕竟，健康饮食最必不可少的是均衡，而不是一味追求某种特定的食物。期待我的经验能帮到你，也期望每个宝妈都能顺利做出一碗美味又健康的燕窝汤。

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