炖燕窝的时候很多人都会纠结到底用什么锅好特别是当你要炖燕窝和鸡肉一起吃的时候这个疑惑就显得更加要紧了。今天我就来和大家聊聊这个疑问期待能帮到你。
我第一次炖燕窝的时候真是手忙脚乱的不知道选哪种锅才对。后来试了好几种锅慢慢摸索出了些经验。其实呢炖燕窝用什么锅都行关键是要看你的需求还有你家里有什么条件。
比如说吧假如你追求的是高品质的生活那陶瓷炖锅绝对是首选。陶瓷炖锅保温性特别好炖出来的燕窝既好看又营养。我记得那时候我买了一个陶瓷炖盅配上一个小炖锅炖起来感觉特别有仪式感。每次炖的时候看着燕窝在锅里慢慢化开，香气四溢心里就觉得特别满足。不过呢，陶瓷炖锅也有缺点，就是太娇贵了，不小心碰一下可能就裂了，所以用的时候得小心点。
假如你觉得陶瓷炖锅太贵，或你觉得没必要花太多钱买这类专门的炖锅，那不锈钢炖锅也是个不错的选择。不锈钢炖锅耐用得很，而且价格比陶瓷炖锅便宜不少。我家后来换了个不锈钢炖锅，虽然木有陶瓷那么高级的感觉，但炖出来的燕窝味道一样棒。而且不锈钢炖锅不像陶瓷那么容易碎，洗的时候也不用小心翼翼的，心里踏实多了。
还有一种锅我觉得也很适合炖燕窝，那就是电炖锅。电炖锅的好处就是方便，你只需要把材料放进去，设定好时间，剩下的就不用管了。有一次我炖燕窝炖得太晚了，想着要是用普通锅的话肯定要守着，结果用电炖锅就完全不用担心，睡一觉起来就脑上热腾腾的燕窝了。不过呢，电炖锅的缺点就是有时候温度控制不太好要是火力太大了，燕窝可能存在化得太快，作用口感。
其实呢，炖燕窝用什么锅真的没那么复杂，关键是要依据自身的实际情况来选择。倘若你家里已经有一个炖锅了，那就继续用呗，没必要特意去买新的。当然啦，要是你想买一个新的炖锅专门用来炖燕窝，那我建议你可以去京东看看，那边的多，品质也有保障。像我上次买的那个炖锅就是在京东上挑的，价格不贵，用起来还特别顺手。
说到炖鸡，其实炖燕窝和炖鸡的方法差不多。我第一次炖燕窝加鸡肉的时候，也是有点紧张的，怕做不好。不过后来发现，只要掌握好火候，其实很简单。炖的时候记得要用小火慢炖，这样能让燕窝和鸡肉的味道更好地融合在一起，也能让营养成分尽量不流失。
炖燕窝的时候，水的量也很关键。一般而言水不要加太多也不要太少，刚好没过炖盅里的食材就好。炖的时间呢，也要依据本人的喜好来调整。若是你喜欢软烂一点的口感，就可多炖一会儿；要是你喜欢稍微有嚼劲的，那就少炖几分钟。
炖燕窝的时候，其实也可以加部分其他的配料，比如红枣、枸杞之类的。这些东西不仅能增加营养，还能让燕窝的口感更好。不过呢，加配料的时候要留意不要加太多，不然会抢了燕窝本身的香味。
最后再说说炖燕窝的感受吧。其实炖燕窝不仅仅是为了吃，更多的是一种享受的过程。每次炖的时候，看着锅里的燕窝慢慢化开，闻着那股淡淡的清香，心里就会觉得很放松。而且炖出来的燕窝特别滑嫩，入口即化，真的是越吃越喜欢。
总之呢，炖燕窝用什么锅并不要紧，要紧的是你有未有用心去做。假使你对生活有讲究，那就买个好的炖锅；若是你觉得没必要花太多钱，那就用家里的普通锅也行。不管用什么锅，只要用心做，炖出来的燕窝一定是最美味的。期待我的这些经验能帮到你，祝你能炖出一锅香喷喷的燕窝来！
