精彩评论
罗文益
2025-05-07生活中普遍用水分成三类：自来水，矿泉水，纯净水。炖燕窝，千万别用自来水，由于自来水在净化处理全过程中，会采用许多的漂白液，就会有氯气残余，并且味儿非常大。
李佳艺
2025-05-07首先在炖煮燕窝时你可以加入自来水，这是因为自来水中含有漂白粉等物质，味道大影响口感味道，还会对燕窝的营养造成破环。矿泉水中含有较高的矿物质。？炖燕窝:开水还是冷水？ ？你是否也在纠结炖燕窝时应该用开水还是冷水？其实，关键在于泡发和炖煮两个步骤。？首先，泡发燕窝时，一定要用纯净水哦！自来水含有氯离子。
开心市民
2025-05-07我们常用的饮用水分为三种：自来水、纯净水、矿泉水。自来水是生活中最常接触的一种，但炖煮燕窝的时候能不放就不要放了，因为自来水在净水厂要经过大量的漂白剂处理。
盛亦
2025-05-07其实炖燕窝用冷水还是热水都是可以的，燕窝需要隔水炖煮外和跟内湖的水呢，都可以用冷水也都可以用热水，我们在炖燕窝的时候经常会讲先用大火烧开。
飙车大撒把
2025-05-07所以泡发燕窝要用纯净水，泡发后的燕窝发头更好，燕丝晶莹剔透，丝丝分明。炖燕窝也要用纯净水。用自来水炖出来的燕窝味道比较干涩，用纯净水炖煮的燕窝，口感比较糯滑的。8年燕窝炖煮经验，从燕窝小白到现在的燕窝爱好宅教你最全面的炖煮流程！不要嫌我叨叨咕，都是这么多年的经验所得！从正儿八经的啥也不会，也不懂燕窝一步步走来的。
迪士尼
2025-05-07炖燕窝，纯净水才是选择！ 炖燕窝时，选择水质至关重要。纯净水和过滤水是理想的选择，而矿泉水和自来水则不太适合。？ 矿泉水:含有钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质。炖盅材质直接影响热传导效率。故宫博物院现存的清代鎏金银燕窝盏，其双层中空结构证实古人早已掌握隔水炖的精髓。现代对比实验发现。
张筠
2025-05-07取两盏官燕盏，大约10g左右，放进紫砂炖锅里，用300g纯净水浸泡。一般浸泡六个小时左右即可，可以看见泡好的燕丝呈透明状，没有白心。取燕盏撕成细条状。
