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作为咖啡爱好宅燕窝加咖啡的正确比例是多少?早上泡一杯该注意啥?
(作为一个资深咖啡迷最近我发现了一种超棒的新喝法——燕窝加咖啡!这玩意儿真的绝了既养生又美颜还能提神醒脑简直就是懒人早餐的选择。不过很多小伙伴或许会好奇这东西到底该怎么弄才对呢?今天我就来分享一下我的独家配方和小技巧期待能帮到你们!)
先说说比例吧这是关键中的关键。(说实话一开始我也是瞎试后来才知道这个比例真的得好好把握。)一般对于炖好的燕窝和冲泡好的咖啡按1:3的比例混合比较合适。比如你炖了10克的燕窝那咖啡就得配30克左右。当然啦,假使你觉得咖啡太浓了,可适当调整到1:4或是说1:5的比例。具体怎么调,还得看你个人的口味。
(说到炖燕窝,这里有几个小窍门。买回来的干燕窝要用纯净水泡发,一般建议泡6-8个小时,直到燕窝变得软软的、透明的。泡好之后,记得用清水冲洗干净,去掉那些杂质,不然会作用口感。 炖燕窝的时候也要关注水量,一般1克燕窝配10克水就够啦,炖的时间大概20-30分钟就行。)
接下来就是咖啡的部分。(咖啡这玩意儿,真的是怎么折腾都不嫌多。)假若你喜欢现磨咖啡的话,那就得先把咖啡豆磨成粉,然后依照每6克咖啡粉配100毫升水的比例冲泡。要是图省事,也可买即溶咖啡粉,这样方便快捷。不过即溶咖啡粉的话,建议用量稍微少一点,比如1包即冲燕窝粉(约5克),搭配250毫升的咖啡液就刚刚好。
(记得啊,冲泡咖啡的时候一定要小心,别让咖啡太苦太涩。假如觉得咖啡味道太重,可适当减少咖啡粉的用量,或多加点热水稀释一下。)
(重点来了!)当燕窝和咖啡都准备好之后,就可开始混合啦。把炖好的燕窝缓缓倒入冲泡好的咖啡里一边倒一边轻轻搅拌,保证两者能完美融合。这个时候,你可按照本人的喜好加点糖、奶或是说蜂蜜调味。不过记住哦,甜度千万别加太多,不然会盖住燕窝和咖啡本身的香气。
(假若你特别喜欢冰镇的感觉,可以将混合好的燕窝咖啡倒入模粳放进冰箱冷藏个4-6小时再拿出来喝。这样做出来的燕窝咖啡既有清凉感,又不会太凉,特别适合夏天。)
当然啦除了燕窝咖啡,我还尝试了燕窝拿铁此类新花样。(说实话,这玩意儿真的让我惊艳到了!)做法其实也很简单,只要把燕窝、牛奶和咖啡萃取液混在一起就行。牛奶和咖啡的比例可按照个人口味调整,一般1:1或1:2都能够。假如觉得味道淡了,能够再多加点咖啡液;要是觉得太浓了,就再加点牛奶稀释一下。
(对初学者而言,我建议从少量咖啡开始,比如每杯燕窝牛奶里加1-2茶匙浓缩咖啡液,慢慢摸索出本人喜欢的味道。)
最后再说几个留意事项。(大家记住了哈,这些小细节真的很必不可少!)泡发燕窝的时候一定要用纯净水,千万别用自来水,否则会作用燕窝的营养成分。 泡发的时间也得控制好一般2-3小时就够了,泡太久反而会让燕窝失去弹性。还有啊,燕窝炖的时候水量也要适中,多了少了都不行,1克燕窝配10克水是最理想的。
(其实啊,燕窝咖啡也好,燕窝拿铁也好最关键的是享受整个制作过程的乐趣。毕竟,自身动手做的东西,喝起来才更有成就感嘛!)
(最后燕窝加咖啡的比例能够依据个人口味调整,但一般1:3到1:5之间比较合适。泡发燕窝的时候要留意时间和水温,炖的时候也要控制好水量。冲泡咖啡的时候别忘了调整浓度,最后混合的时候记得搅拌均匀,甜度也要适中。只要掌握了这些小技巧,你也能轻松做出一杯既养生又美味的燕窝咖啡!)
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编辑:燕窝-合作伙伴
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