燕窝自己鲜炖好吗怎么做更好吃及储存方法与食用建议

燕窝本人鲜炖好吗？怎么做更好吃及储存方法与食用建议

大家好今天咱们聊聊燕窝本身在家鲜炖的话题。说实话现在市面上卖的燕窝品质参差不齐而且很多人担心外面买的燕窝是不是真的够纯天然。本人在家炖燕窝成了不少人的首选。不过本人炖燕窝听起来好像挺麻烦但其实只要掌握了几个关键步骤就能炖出既好吃又有营养的燕窝。

其实炖煮燕窝非常简单。咱们得选好燕窝。市面上常见的燕窝分为官燕、血燕和洞燕其中官燕的优劣是的，颜色洁白纤维长而细腻。挑选的时候，记得选择那些未有异味、杂质少的燕窝。买回来之后，第一步就是泡发。用纯净水泡发燕窝，这是最基本的需求，自来水和矿泉水都不行，因为它们也许会含有杂质或作用燕窝的味道。

具体而言，泡发燕窝的时候，把燕窝放进纯净水中，浸泡4到6个小时。期间可以换几次水，这样能更有效地去除燕窝表面的部分杂质和绒毛。泡发好的燕窝要用小镊子仔细挑出明显的绒毛，再用手顺着燕窝的天然纹理撕成细丝状。撕成细丝的好处是能让燕窝在炖煮的期间受热均匀，口感也会更好。

泡发好的燕窝就能够开始炖煮了。这里有个小技巧，那就是“隔水炖”比“隔水蒸”效果更好。炖的时候，可在锅里放一个小锅架，水量刚好没过炖盅的一半就行。炖煮的时间一般为20到30分钟，具体时间可依照燕窝的厚度和个人口感调整。炖煮进展中不要盖得太紧，保持一点缝隙，这样能够防止骤冷骤热造成炖盅破裂。

炖好后的燕窝可依照本人的喜好添加部分配料。比如，有些人喜欢加点冰糖，有些人则喜欢加椰汁或是说牛奶，这样既能增加风味又能丰富营养。不过要留意的是，加配料的时候别放太多以免掩盖了燕窝本身的香味。

说到储存方法，其实炖好的燕窝能够直接分装到事先用开水煮烫过的干净玻璃瓶中，放凉后盖紧盖子，然后放入冰箱冷藏。这样不仅可保持燕窝的新鲜度，还能让燕窝的营养成分更好地保存下来。一般情况下，分装好的燕窝可保存3到5天左右，每次取出来吃的时候，用干净的勺子舀出即可。

燕窝的食用也有讲究。一般对于空腹食用燕窝的效果尤其是早晨起来的时候。倘若你觉得单纯吃燕窝太单调，也能够搭配部分水果或其他食材一起吃，比如苹果、梨子或红枣。不过需要关注的是，燕窝本身已经很有营养了，所以配料不宜过多，以免影响消化。

本人在家炖燕窝其实并不难。只要掌握了正确的泡发、清洗、炖煮的方法，再加上适当的储存和食用形式，就能享受到美味又健康的燕窝啦。而且本人炖的燕窝不仅放心，还能依照个人口味自由调配，比外面买的好多了。怎么样，是不是觉得动手试试也挺有趣的呢？

其实炖燕窝的过程也是一种享受看着燕窝一点点在炖盅里变得晶莹剔透，闻着它散发出来的清香，整个人都会感觉放松下来。不妨找个周末，给自身或是说家人朋友炖一碗鲜美的燕窝，既是对身体的一种呵护，也是对生活的一种仪式感。

最后再说一个小细节，炖燕窝的时候，尽量避免利用铁质的锅具因为燕窝中的蛋白质可能将会和铁发生反应影响燕窝的口感和营养。选择陶瓷或玻璃材质的炖盅会更加合适。

好了，以上就是关于燕窝本人鲜炖的若干心得和建议。期望这篇文章能帮到想要尝试本人炖燕窝的朋友们。其实炖燕窝这件事，只要用心去做，就能收获满满的幸福感哦。

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责任编辑：冯蓝