燕窝这类东西啊听着就很贵气吃起来也挺讲究。我本人也是个燕窝爱好者平时本身在家炖点燕窝当甜品吃既能美容养颜还能滋补身体。不过呢每次炖完总剩下一点要是保存不当，就容易浪费掉，真的心疼得不行。
说实话，一开始我也没太在意保存这事儿，觉得放冰箱里就行了吧？结果发现，没几天燕窝就开始发酸了，味道变了不说，颜色还变得黄黄的，看着就不舒服。后来才意识到保存燕窝可不能随便乱来，得有点技巧才行。
其实呢，燕窝此类东西特别娇气，不像普通食物那么耐放。假若你是用干燕窝炖的，那保存时间会短部分，大概两三天吧。但假使是即食燕窝或自身炖好的鲜燕窝，只要密封好，放冰箱里冷藏的话，最多呐个三四天。不过呢，这里有个小秘密——你得保证容器干净无水汽，不然细菌一滋生，燕窝就完蛋了。
有一次，我朋友从外地给我带了一罐现成的即食燕窝，说是特意挑的高品质货。我开心地放进了冰箱，想着慢慢吃。结果过了四五天拿出来一看居然闻到了一股淡淡的酸味，这下彻底凉了。后来我才明白，即食燕窝虽然方便，但保质期再长，超过说明书上的时间也别硬撑着吃健康最关键。
说到底，我觉得保存燕窝还是要靠细心和耐心。比如我现在的做法是，炖好的燕窝装进那种专门的小玻璃瓶里，盖紧后立刻放进冰箱冷藏。要是担心不够吃，那就一次少炖点，随吃随炖，既新鲜又省事。而且呢，听朋友说现在市面上还有那种真空包装技术，据说能延长保鲜时间但我还没试过，感兴趣的话大家可去试试。
其实吧，我觉得每个人都有本人的一套保存方法，关键是要找到适合本身的那一种。毕竟谁也不想辛辛苦苦炖好的燕窝白白浪费掉，对不对？所以呀，大家要是有啥好办法，也可互相交流一下，大家一起变美变健康呗！
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