燕窝品相分类有哪些等级？如何判断燕窝的好坏？

燕窝是一种珍贵的滋补品近年来在市场上越来越受欢迎。很多人在购买燕窝时都会遇到一个疑问：燕窝的等级分类太多了到底该怎么挑？市面上的燕窝有3A、4A、5A、6A甚至还有龙牙盏让人眼花缭乱。而且不同产地的燕窝也有不同的标准像云南和福建的燕窝就有二级燕窝这类说法。那么这些燕窝等级到底是怎么划分的？什么样的燕窝才算好？今天就来给大家好好说道说道。

燕窝的等级划分其实挺复杂的它并不是单纯看燕窝的大小或重量。比如有些人觉得燕窝越大越好但其实燕窝的大小跟原料和制作工艺都有关系。有些疏盏因为工艺起因看起来很大但实际上并不一定比密盏好。燕窝的主要等级划分还是靠它的盏形、色泽和质地，顶级的燕窝盏形完整饱满，背部宽厚，燕窝纤维紧密。不过燕窝的等级也不是绝对的，有时候看个人需求，比如有的喜慧滑的口感，那可能更倾向于选择3A这样的燕窝。

说到燕窝的等级，就不得不提马来西亚那边的分类方法。他们最早提出了3A、4A、5A、6A这样的命名方法，后来在香港市场也流行起来。这里头有个小秘密比如3A燕窝的背部宽度差不多是一个小女孩三个手指头并拢的宽度。所以买燕窝的时候，光看大小可不行，得综合考虑其他因素。

燕窝的等级分类里，3A算是比较嫩的一种，产量不脯但很受部分追求细腻口感的人欢迎。它的颜色比较均匀纤维结构还没完全长成，吃起来特别嫩滑。再往上就是4A、5A，再到6A，等级越高燕窝的盏形就越饱满，质地也更细腻。当然啦，价格也会跟着一路往上涨。

不过除了这些常规的等级划分还有若干特殊的分类，像特级燕窝、一级燕窝啥的。特级燕窝自然是最顶级的，颜色洁白，盏形完美无瑕，几乎看不到杂质。一级燕窝次之虽然也有点瑕疵，但整体品质还不错。往下数到二级燕窝，那就主要是云南、福建那边产的，质地一般，颜色偏暗，口感也不太好。所以啊，要是想买好的燕窝，尽量避开二级的。

燕窝在采摘期间还会按附着的羽毛和杂质多少来分等级，极轻毛燕是的，燕丝完整又粗壮；其次是轻毛燕、中毛燕，最后是重毛燕。越往后价格越便宜，但相应的品质也就差了。所以大家在挑燕窝的时候，选那些燕丝干净、盏形完整的。

除了等级划分，燕窝的种类也很必不可少。最常见的有官燕、毛燕和草燕三种。官燕是品质的，颜色白净，杂质少；毛燕嘛，顾名思义，就是带有较多羽毛的那种；草燕则是用植物纤维代替唾液筑巢的，品质最差。所以选燕窝的时候，优先考虑官燕，其次再看毛燕，草燕就别想了。

其实吧，燕窝的等级分类真的挺复杂，但只要记住一点，那就是看盏形、色泽和质地。盏形要完整颜色要均匀，质地要细腻，这样基本就能挑到不错的燕窝了。不过现在的市场上也有不少掺假的情况，比如用燕条冒充燕盏，或把燕碎压成盏卖。所以大家在买燕窝的时候一定要擦亮眼睛，多对比几家，不要贪图便宜。

燕窝的好坏并不是单凭一个等级就能判断的还得结合本身的需求。假如你追求的是口感嫩滑，那可以试试3A或是说4A的燕窝；假如想要顶级享受，那就直接冲特级燕窝去吧。不过呢不管买哪一种燕窝，都要记得适量食用，毕竟再好的东西过量了也不好。期望这篇文章能帮大家更好地理解燕窝的等级分类，买到真正适合本人的优质燕窝！