燕窝大小不一的原因有哪些？如何区分燕窝的品质和等级？

燕窝小盏的特点 吸收能力 小盏燕窝虽然在炖煮进展中也能吸收一定量的微量元素，但由于盏壁较薄，吸收能力相对较弱。这可能存在作用其最终的营养吸收效果。大盏燕窝的特点在于其较大的盏形和较厚的盏壁。这类燕窝在自然状态下可以更好地保持其原有的形状和结构，故此在外观上更加完整美观。相比之下小盏燕窝的盏身较小，盏壁较薄。