燕窝如何保持最佳新鲜状态？揭秘燕窝新鲜度的小秘密！

燕窝如何保持新鲜状态？燕窝新鲜度的小秘密！

朋友们，你们是不是也对燕窝这种高端滋补品充满了好奇呢？燕窝可是老少皆宜的养生佳品，但它真的很难选对哦。今天就来给大家讲讲怎么判断燕窝的新鲜度，还有怎么让它保持状态。

弹性测试——新鲜：捏后回弹，过期：一捏碎成渣

我们来聊聊弹性测试。这是判断燕窝新鲜度的“硬核”指标之一。（笑）真的，你试试轻轻捏一下燕窝，如果是新鲜的，那它肯定能回弹回来。要是你的燕窝一捏就碎成渣，那估计已经过期了，别再吃了。

泡发对比——好燕窝：泡发后膨胀6倍+水质清澈

• 优质的燕窝泡发后，体积会膨胀到原来的6倍左右，而且泡出来的水是清澈的。
• 要是发现泡出来的水很浑浊，还飘着油膜，那八成是劣质燕窝。

黑科技检测：家里就能做

其实，判断燕窝新鲜度并不复杂，用家里现成的东西就能完成检测！比如用晃摇法看看鲜炖燕窝是否浓稠得像果冻，要是太稀或者有凝固感，可能就加了不该加的东西。

弹性是判断燕窝新鲜度的必不可少指标

（敲黑板）记住啦，弹性好的燕窝才是好燕窝！怎样检查弹性呢？很简单：

1. 轻轻揉搓燕窝，感受它的质地。优质燕窝摸起来紧实有弹性。
2. 再试着拉扯燕窝，看看它能不能迅速恢复原状。如果能，那就是好燕窝。

观察包装

买燕窝的时候一定要看包装，要是包装破损、变形了，那里面的燕窝可能早就“出状况”了。（生气脸）还有，别忘了看看生产日期和保质期，确保燕窝还在保质期内。

储存条件

储存燕窝的地方也很重要。一定要放在干燥、通风的地方，这样燕窝才不容易变质。要是存放在潮湿的地方，那燕窝可就要“发霉”了。

观察颜色——新鲜：亮晶晶，陈旧：灰扑扑

颜色也是判断燕窝新鲜度的重要指标。（重点提醒）优质燕窝的颜色通常是象牙白或米黄色，表面细腻有光泽。如果颜色灰暗发黄，那可能是存放时间太久了。

新鲜的燕窝在光线下看起来半透明，特别漂亮。但如果燕窝看起来晦暗无光，那说明它已经不太新鲜了。

气味判断——新鲜：清香，变质：怪味

闻气味也是个简单的方法。新鲜的燕窝通常有一种淡淡的清香，没有任何刺鼻的味道。（捂鼻子）要是闻到发霉、腐臭或者化学物质的气味，那燕窝可能已经变质了。

发头检测——天然燕窝泡发后丝丝分明

泡发后的燕窝也有讲究。（划重点）天然燕窝泡发后，丝丝分明，不会结块。如果发头过大或过小，那可能就是刷胶或者其他东西掺杂的结果。

总结一下

（友情提示）朋友们，选燕窝的时候一定要多留心哦。从颜色、气味、弹性到储存条件，每一步都马虎不得。只要用心挑选，就能买到既新鲜又营养的好燕窝啦！

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责任编辑：王小帅