精彩评论
常非凡
2025-05-30冰糖:10-20克，根据个人口味调整。 清水:300-500毫升。 处理燕窝: 泡发:将燕窝放入干净的容器中，倒入清水浸泡4-6小时，使其完全泡发。 清洗:泡发后，用镊子小心去除燕窝中的细毛及杂质，再用清水冲洗几遍。 炖煮过程: 将泡发好的燕窝与清水一起放入炖盅中。 加盖隔水炖煮，先大火烧开。
高冷冷
2025-05-30测发头，这一步是你买到燕窝质量好不好的指标，燕窝讲究用重量论发头，泡发之后沥干水的燕窝，与干燥燕窝重量的倍数比，越头越好，优质燕窝发头6-8倍，看看我的燕窝有多少～空碗是410g。 步骤7 放上沥干水的燕窝之后，重量是468 (468-410)/7=3 所以我家燕窝发头还是很好的。冰糖燕窝的做法 简介 燕窝很适合老人以及体质较弱的人食用，老妈年前病了一场，做了心脏放置支架手术，术后恢复的不错，现在每天坚持散步慢走1公里左右，胃口、精神也很好，父母难得来一趟小住下来，炖点燕窝给他们调理滋补身子。
陈思渝
2025-05-30首先，将燕窝用矿泉水浸泡1小时，水量为150ml。待燕窝泡软后，清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。紧接着，再次倒入剩余的150ml矿泉水，水量以没过燕窝表面为宜，继续浸泡1小时至燕窝发大至通透。接下来，将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，然后炖到七八成熟的时候，加入冰糖。最后，将炖盅移入蒸锅。
木子淇
2025-05-30将挑毛后的燕窝放入锅中，加入纯净水，水位不超过燕窝高度的1厘米。这样炖煮时不易化水。 炖煮 将燕窝放入电煮锅内，选择燕窝模式炖煮45分钟。这一步是关键，时间过长或过短都会影响燕窝的口感和营养。 放冰糖 在燕窝炖煮的最后5分钟加入冰糖。冰糖燕窝最容易化水，所以冰糖要在最后加入。用纯净水去泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了，燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条一条的撕开，小细毛和小黑点手工挑出来，将雪梨/3之处去切开，把梨中间挖了，1g燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大红枣，然后把挖出来的梨肉切成丁或者块儿放进去，放蒸锅里蒸半个小时。