燕窝泡好一次放多少合适泡发量及泡发时长是多少？

燕窝此类东西说起来有点“高大上”但实际上它真的挺神奇的。每次吃燕窝的时候我都会忍不住感叹：这玩意儿怎么这么贵啊！但贵归贵它确实对身体有好处尤其是对想要美容养颜或是说增强免疫力的人而言简直就是“心头爱”。不过说到燕窝的泡发很多人就会犯愁了——到底一次该泡多少合适？泡发需要多久？今天咱们就来聊聊这些疑问顺便分享一下我的部分小经验。

泡发量：一次泡多少才够？

燕窝泡发量这个疑问其实取决于你的需求。若是你是本身一个人吃那一次泡个两三克就够了；假如是家庭聚会或是说招待客人那就可以多泡一点比如五克到十克。不过呢，燕窝泡发后会膨胀很多，所以别一次性泡太多，不然吃不完容易浪费。比如说，三克干燕窝泡发后可能变成十几克甚至更多足够一个人吃一顿了。所以建议大家依照人数和食量来决定泡发量，既不浪费也不至于不够吃。

我个人的经验是，一般情况下三到五克就够一顿了。毕竟燕窝本身比较清淡，吃多了反而会觉得腻。而且燕窝泡发之后特别软糯，稍微加点冰糖水或是说其他配料，就脑得非常满足啦！

泡发时长：多久能泡好？

接着对于说泡发时间的疑惑。燕窝泡发的时间并不是固定的，而是要看燕窝的状态和种类。一般而言纯净燕窝（也就是未有杂质的那种）泡发时间会短部分，而含有杂质的燕盏泡发时间也许会稍微长一点。我往往的做法是，先用冷水浸泡燕窝大概30分钟到1小时让它初步吸收水分，然后用手轻轻把燕窝撕成小块，再继续用冷水浸泡4-6小时。假如天气比较冷或是说环境湿度较低，泡发时间能够适当延长，有时候甚至要泡一整夜。

当然啦，有些人喜欢直接用温水泡发，这样确实能加快速度，但我个人不太推荐此类方法。因为温水虽然能让燕窝更快泡发，但可能将会破坏它的营养成分。而且温水泡发出来的燕窝口感也会偏软烂，未有冷水泡发那么弹嫩。我还是更倾向于用冷水慢慢泡发，这样既能保证营养，又脑到的口感。

泡发后的应对：要不要挑毛？

泡发完的燕窝还有一个必不可少的步骤，那就是挑毛。说实话，这个环节真的让我很头疼，尤其是那种杂质比较多的燕盏，挑毛简直像是一场“战斗”。不过呢，挑毛这件事还是得做，毕竟谁也不想吃到脏东西嘛！我的方法是，先用镊子或专用的小工具把大的燕毛挑出来，然后再用清水反复冲洗几次直到水变得清澈为止。挑毛的时候一定要耐心，不要急躁不然很容易漏掉小毛发。

挑毛的进展中也可顺便检查一下燕窝的优劣。倘若发现燕窝里面有太多杂质或变质的地方，那就说明品质不太好，下次买的时候得留意点。

泡发后的保存：剩下的燕窝怎么应对？

最后一个疑惑就是，泡发后的燕窝吃不完怎么办？其实很简单，只要密封好放在冰箱里冷藏就行啦！一般对于泡发好的燕窝在冰箱里能够存放2-3天，但还是尽快吃完，因为时间久了会作用口感和营养。假若你实在吃不完，也能够考虑分装冷冻起来，下次拿出来加热后再食用。

不过呢，我觉得冷冻保存的燕窝口感会比新鲜的差一点，所以还是尽量控制好泡发量，按需泡发比较好。要是真的不小心泡多了，也别浪费，能够用来做甜品或是说炖汤，一样能发挥它的价值。

泡发燕窝的小技巧

泡发燕窝并木有想象中那么复杂，只要你掌握好泡发量、泡发时间和后续解决的几个关键点，就能轻松搞定。我个人觉得，燕窝此类东西其实不用天天吃，偶尔吃几次就已经很好了。毕竟价格摆在那儿，不是所有人都男受得起长期大量食用的。

燕窝泡发这件事，多试几次就能找到最适合本人的方法。期待这篇文章能帮到正在纠结的朋友，也欢迎大家在评论区分享你们的泡发心得哦！最后祝大家都脑上一碗香甜可口的燕窝，身体健康，生活美满！

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