好的海参燕窝粥怎么做的才好吃

来源:燕窝
傅一峰 | 2025-06-02 12:05:42
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好的海参燕窝粥怎么做才好吃

哎呀,说到海参燕窝粥,这可是我家里人特别喜欢的一道养生粥。每次做它的时候,我都觉得自己像个厨艺一样,哈哈。

  1. 准备工作很重要
  2. 首先呢,材料一定要准备好。你得有新鲜的海参或者泡发好的干海参,还有干燕窝。对了,别忘了粳米,这是粥的基础。

  3. 泡发海参和燕窝
  4. 先来说说海参。干海参泡发是个技术活儿,我以前也试过失败好多次呢。我建议你把海参放在清水里泡个一天一夜,中间记得换几次水,这样能去掉海参身上的杂质。

    泡发完以后,把海参的肠子啥的都清理干净,然后切成小块。别切太大,不然煮起来不入味。

  5. 燕窝也要好好处理
  6. 好的海参燕窝粥怎么做的

    燕窝的话,用温水轻轻漂洗几次,确保没有残留物。漂的时候动作要轻一点,不然燕窝容易碎。

    泡发好以后,顺着燕窝的纹理撕成条状,这样煮出来口感更好。

  7. 熬粥底
  8. 接下来就是熬粥底了。把粳米用水泡个半小时左右,这样米粒会更软烂。

    然后把米放进锅里,加水煮开,再改成小火慢慢熬。大概熬个二十分钟左右,粥就会有点黏黏的感觉了。

  9. 加入海参和燕窝
  10. 等到粥熬得差不多了,就把之前处理好的海参放进去,继续小火煮个二十分钟。这个时候,海参的味道就慢慢融入粥里了。

    最后一步,也是最关键的一步,就是加入燕窝。不用煮太久,小火加热几分钟就够了,主要是为了让燕窝和海参的味道混合在一起。

  11. 调味
  12. 最后呢,你可以根据自己的口味加点盐或者糖,也可以放点红枣、枸杞之类的提味。不过呢,我觉得不加也挺好的,这样能保持粥的原汁原味。

我的个人感受

说实话,第一次做这道粥的时候,我还挺紧张的。生怕哪个环节没做好,结果味道就不对了。

不过呢,当我第一口尝到自己做的海参燕窝粥时,那种满足感真的无法形容。海参软糯,燕窝滑嫩,粥又香又浓,简直是一绝。

而且你知道吗,这粥不仅好吃,还特别养胃。特别是冬天的时候,喝上一碗热腾腾的粥,整个人都暖和起来了。

一些小贴士

  • 泡发海参的时候,一定要耐心,不能急。
  • 燕窝撕的时候要顺着纹理,不然会影响口感。
  • 粥熬的时候可以时不时搅一搅,防止粘锅。
  • 调味的时候,可以根据家人的口味调整。
总结

其实呢,做海参燕窝粥并不难,只要把每个步骤都做到位就行。而且这道粥真的超级滋补,特别适合秋冬季节。

如果你也想试试的话,就按照我说的一步步来吧。相信我,做出来的味道肯定不会让你失望。

最后呢,祝大家都能做出一碗香喷喷的海参燕窝粥,和家人一起享受这顿美味的早餐或者晚餐。

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精彩评论

头像 知乎盐选会员 2025-06-02
- 将解决好的海参放入锅中,加入足够的清水,用小火慢炖1-2小时,直到海参变得柔软且富有弹性。 清洗燕窝: - 将即食燕窝取出用温水轻轻漂洗几次,保障表面不存在残留物。 - 漂洗时动作要轻柔,以免破坏燕窝的结构。 熬制粥底: - 在电饭煲或砂锅中倒入适量清水加入洗净的大米或小米。
头像 帅到没人爱 2025-06-02
如果你还没试过,不妨找一天试试看,说不定也会成为你的新宠呢! 友情提示:记得多喝几碗哦,毕竟这么好吃的东西,怎么能只喝一碗呢? 好了,今天的分享就到这里啦!希望你们也能在家做出一碗属于自己的“绝绝子”海参燕窝银耳粥。记住,美食不在于复杂,而在于用心。 。
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头像 李柚子 2025-06-02
当大米煮至半熟状态时(一般是熬煮了30分钟左右),将提前浸泡好的海参加入锅中。继续用中小火熬煮直到海参完全变软,同时大米也彻底熟透。这个过程大约需要20-30分钟。在此期间,可用勺子搅拌粥体,防止粘底。 加入燕窝 待海参煮至软烂后,再将即食燕窝加入锅中。此时不需要长时间熬煮燕窝。燕窝海参花胶粥滋补养胃一锅端 燕窝粥【粳米燕窝粥】 材料:粳米50克,燕窝一盏,红枣、冰糖适量 制作:将燕窝泡发好后撕成条状备用;将洗干净的粳米、红枣放入锅中,倒入适量的纯净水,大火烧开后转小火继续炖煮,快要熟时放入燕窝,小火再炖煮30分钟即可食用。 海参粥【海参小米粥】 材料:海参2头。
头像 禹汐 2025-06-02
将新鲜海参清洗干净去除内脏和杂质。 将清洗好的海参放入锅中,加入适量的清水。 开大火煮沸后,转小火慢炖,直至海参煮至软烂。 燕窝的加热 在海参煮至软烂后,将即食燕窝加入锅中。 用小火稍微加热几分钟,使燕窝与海参充分融合。 大米或小米的煮制 将大米或小米清洗干净,放入锅中。养胃滋补早餐,海参粥 简介 冬季滋补养颜养胃粥,丰腴鲜香,软滑Q弹鲜甜可口,来自冰岛的红极参煲粥。比燕窝还滋补养颜。\n冬天来一碗热乎乎的,滋补养颜粥——红极参煲粥。美丽滋补,养胃,暖暖的冬天的“燕窝”,高蛋白低脂肪,营养丰富。\n PS:粥米,就是大米斩碎小粒,煲粥更省时,让香滑。
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燕窝和海参是可以一同食用的,但需适量,以防过量大补。它们既可炖汤,也可与其他食材一同熬粥,炖汤尤为适宜。 鲜炖海参燕窝的做法 将燕窝、海参分别用水浸泡1小时,燕窝需撕成条状并清洗干净,葱切成葱花备用。海参去肠杂后洗净,切成颗粒状。将燕窝和海参分别泡水,洗净后切块,与粳米一同炖煮。
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海参煮粥的养生密码 海参被称为“海中燕窝”,富含蛋白质、胶原蛋白和18种氨基酸,尤其适合秋冬进补。一碗海参白粥不仅能暖胃健脾,还能增强免疫力。但市面海参种类繁多,普通家庭如何快速做出营养翻倍的海参粥?本文从泡发到成品的完整流程,手把手教你3步搞定。 准备材料:干燕窝、海参、粳米、葱、食盐。 将干燕窝泡发顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条状清洗干净。 海参泡发后去肠杂,洗净,切成颗粒。 粳米用水浸泡30分钟葱切成葱花备用。 将粳米放入锅中,加入适量清水大火煮开后改用文火煮25分钟。 加入海参,小火焖炖25分钟。
头像 刘念 2025-06-02
最后将涨发好的海参清洗干净,去除内脏和杂质,切成小段备用。 大米的预处理 将挑选好的大米洗净,放入碗中,加入适量清水浸泡30分钟左右。浸泡大米可以使米粒吸收水分,在熬煮过程中更容易煮烂,从而节省熬煮时间,同时也能让粥更加浓稠。 熬粥过程 在锅中加入适量清水。 干燕窝泡发:将干燕窝放入清水中浸泡,期间需要换水多次,直至燕窝完全泡发。泡发期间,顺着燕丝的纹理将燕窝撕成条状并清洗干净。 海参泡发:将海参放入清水中浸泡泡发至体积膨胀。泡发后,去除海参的肠杂,洗净,切成颗粒状。
编辑:傅一峰 责任编辑:傅一峰
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