燕窝是什么材料做的？真燕窝和假燕窝的区别是什么？如何辨别真假燕窝？

朋友视角下的燕窝世界

**朋友A**最近刚买了燕窝送父母，说是滋补身体的好东西，但我心里犯嘀咕：这燕窝到底是什么材料做的？会不会买到假货啊？于是我就拉着她去请教了做餐饮的朋友B，下面就是我和她们的对话。 ---

什么是燕窝？

朋友B一开口就让我明白了，燕窝可不是什么“人工合成”的东西。它其实是金丝燕用唾液筑巢而成。听上去挺神奇的吧！不过金丝燕不是那种会飞得很高很高的鸟，它们只在东南亚的海边悬崖上筑巢。所以呢，正宗的燕窝基本都来自印尼、马来西亚这些地方。 朋友A当时还问：“那为什么会有假燕窝？”朋友B笑着摇摇头说：“市场上有些不良商家为了牟利，就会用假的冒充真的。” ---

真燕窝和假燕窝的区别

朋友B接着说：“真燕窝和假燕窝的区别可大了。”她说起了一次自己去市场买菜的经历，当时看到摊主卖的燕窝特别便宜，颜色又白又亮，“当时我怀疑是刷过漂白剂的假燕窝，后来才知道确实是假的！” **真燕窝的特点：** 1. 颜色自然，通常是象牙白或者淡黄。 2. 吃起来有淡淡的腥味，这是唾液的味道。 3. 燕窝泡发后质地细腻，纤维感强。 **假燕窝的特点：** 1. 颜色太白，看起来不自然。 2. 没有腥味，甚至可能闻到化学气味。 3. 泡发后手感软塌塌的，纤维感差。 朋友B还补充说：“记住，真正的燕窝价格不会低到离谱，如果遇到特别便宜的，十有八九有问题。” ---

如何辨别真假燕窝？

朋友B教了我们几个简单的方法，让我们以后买燕窝的时候能少踩坑。 1. **看外观：** 真燕窝表面粗糙，有自然的纹理，而假燕窝看起来很光滑，像塑料一样。 2. **用水泡：** 真燕窝泡水后会膨胀变大，颜色稍淡，假燕窝泡水后可能掉色或者变成一坨。 3. **尝味道：** 真燕窝吃起来有点腥，而假燕窝可能完全没有味道，甚至有一股化学味。 4. **烧测试：** 朋友B说，虽然这个方法有点麻烦，但很有效。真燕窝烧的时候会发出类似毛发烧焦的味道，而假燕窝可能会冒出刺鼻的化学味。 ---

• 朋友A听完后直呼：“原来还有这么多门道！”
• 我也忍不住感叹：“看来买燕窝也不能光看价格啊！”

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1. 朋友B提醒我们，还是找靠谱的购买。
2. 她说自己以前也上过当，买到了假燕窝，心疼了好一阵子。

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燕窝虽然好，但一定要擦亮眼睛，别被低价诱惑了。毕竟花冤枉钱买假货，还不如不买。

结尾小提示：

朋友们，下次买燕窝的时候，记得多留个心眼哦！要是实在不确定，就去问问懂行的人，千万别图便宜买到假货，既浪费钱又伤身体。希望大家都买到真材实料的好燕窝！

责任编辑：型爷