怎么判断是不是燕窝底料？燕窝底料和真燕窝有什么区别？

怎么判断是不是燕窝底料？燕窝底料和真燕窝有什么区别？

说起燕窝，很多人第一反应就是高端滋补品，价格也是让人望而却步。但是呢，市面上有不少假燕窝，甚至还有所谓的“燕窝底料”，听起来名字很高大上，其实可能就是刷胶补碎的产品，不仅没营养还可能对身体有害。今天我们就来聊聊怎么分辨真假燕窝，尤其是燕窝底料的一些猫腻。

真假燕窝的初步判断

我们要学会看配料表。一般来说正规的即食燕窝配料表中只有水、燕窝、冰糖；无糖即食燕窝配料表中没有糖，只有水和燕窝。要是配料表里出现了银耳、红枣、枸杞等大量无关的食材，而且燕窝还排在后面，那就要多留个心眼啦。按照标准，配料表里的原料是按占比高低排列的，所以如果燕窝排在后面，很可能燕窝含量不高哦。

举个例子，去年有个很火的事情，某些产品里添加了海藻酸钠和乳酸钙，这两种东西结合在一起时，能做出特别像燕窝的样子，迷惑性很强。所以一定要学会看配料表，千万别被花哨的名字骗了。

看纹理

天然燕窝都有点“不完美”，对着光源观察，天然燕盏是半透明状，丝丝分明交错如树根纹理，底座蓬松带有少量灰色细毛和杂质。要是表面光滑如镜、纹理模糊或者底座密实无缝隙的燕窝，那就要警惕了，可能是刷胶补碎的产品。

操作贴士：可以用手机闪光灯贴近燕窝照射，看看纹理是否自然。

增稠剂的迷惑性

有些产品为了追求好看，会添加琼脂、黄原胶之类的增稠剂，让燕窝看起来更饱满。虽然这些东西本身没问题，但要是燕窝含量很低，那就没啥意义了。

燕窝底料的特点

燕窝底料其实是燕窝行业的“灰色地带”，主要是用刷胶补碎的方式制作而成，外观上可能和真燕窝差不多，但实际上营养价值很低。所以大家在买燕窝的时候一定要擦亮眼睛。

看底座

真正的燕窝底座是自然形成的，色泽自然，杂质适量。要是底座的颜色太均匀或者完全没有杂质，那就要怀疑是不是刷胶补碎的产品了。

摸质感

用手轻轻按压燕窝底部，真正的燕窝底部是有一定弹性和韧性的，质地紧密。要是摸起来很软、很粘，那可能就是刷胶补碎的燕窝了。

其他辨别方法

• 颜色：正宗的燕窝颜色是米白色或偏灰，要是看到纯白色的燕窝，那大概率是漂白过的。
• 燕丝稀疏程度：密实的是密盏，原料好，营养价值高；燕丝很稀很薄的是疏盏，原料差，营养低。
• 底座情况：每盏燕窝的底座都不一样，要是每盏都很规整、捏得很密实，那大概率是湿挑燕窝。

火烧法

还有一个简单的方法就是火烧法。真燕窝用打火机烧灼后会有一股烧焦头发的气味，而经过化学处理或人工制造的假燕窝烧灼后会有类似塑料制品的刺鼻气味。

总结

最后再提醒一下，燕窝行业水很深，价格差异也很大，大家在买燕窝的时候一定要多留个心眼，别被表面现象蒙蔽了双眼。要是实在不确定，建议找专业的机构鉴定。

希望这篇文章能帮助大家更好地辨别真假燕窝，别再被忽悠啦！💙

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