燕窝

新鲜的燕窝散发出淡淡的蛋清香味，而变质后的燕窝则会散发出刺鼻的酸臭味或其他异味。此类变化一般是由于微生物分解蛋白质所造成的于是闻到不正常气味时应立即停止食用。 判断燕窝好坏的关键指标 为了更好地识别燕窝的品质优劣。天然燕窝略带腥味，这常被窝蜜们称为“霉味”。你担忧的燕窝品质问题，让我来为你一一解答。放心品尝优质燕窝，其实并不复杂。 入门与风味特点 燕窝带有自然的腥味，有时被称为“霉味”。虽有争议，但这样的风味可被视为燕窝的一部分。 燕窝的自然霉味来源 燕窝自带的这种霉味，主要源自其生长环境。