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今天我要给大家分享一款超级美味又健康的甜品——紫薯杂粮燕窝!这款甜品结合了燕窝的细腻滑嫩、紫薯的香甜软糯,还有杂粮粥的浓郁口感,简直让人回味无穷。
看我一步步教你怎么做出这碗超棒的紫薯杂粮燕窝吧!
我们需要准备以下材料:
让我们开始制作吧!
将干燕窝放入清水中浸泡3小时左右,期间换水2-3次,直到燕窝变得松散透明。(记得要仔细挑掉那些细毛哦,不然会影响口感。)
泡发好的燕窝撕成小条,沥干水分备用。如果使用的是即食燕窝,那就可以省去这一步。
将紫薯洗净去皮,切成小块放入锅中蒸熟,捣成紫薯泥备用。(可以用勺子压,也可以用搅拌机打成泥,这样会更细腻。)
将泡发好的燕窝放入炖盅,加入适量的牛奶,用中小火炖煮20分钟左右,直至燕窝变软。(炖的时候别忘了时不时搅一搅,防止粘底。)
将杂粮提前浸泡,然后加水煮至软烂,形成浓稠的杂粮粥。(杂粮的选择可以根据个人口味调整,比如加点红豆、绿豆之类的,会更有营养。)
将泡发好的燕窝加入温杂粮粥中,搅拌均匀,继续炖煮10分钟使燕窝和杂粮粥充分融合。(这时候整个厨房都会弥漫着一股温暖的香气呢!)
将紫薯泥倒入锅中与燕窝和杂粮粥充分融合,搅拌均匀。(如果觉得太稠的话,可以适当加点牛奶调节。)
根据个人口味加入适量冰糖调味。(喜欢甜一点的朋友可以多加一些,不过也要注意不要过量哦。)
炖煮完成后,将燕窝放温,就可以开吃了!(是不是已经迫不及待了呢?快试试吧!)
小贴士:如果想要更丰富的口感,还可以在最后撒上一些葡萄干或者坚果碎,增加层次感。
紫薯中含有丰富的膳食纤维、维生素C和多种矿物质,而燕窝则含有丰富的胶原蛋白和氨基酸。两者搭配在一起,不仅味道绝佳,还能促进肠道蠕动,帮助缓解便秘,非常适合追求健康饮食的朋友们。
赶紧动手试试吧!
紫薯杂粮燕窝不仅颜值高,而且味道超棒,营养也十分丰富。无论是早餐还是下午茶时间,都是一道不可错过的美味甜品。(记得要经常尝试新的搭配,说不定会有意想不到的好味道哦!)
希望大家都能享受到这份简单又幸福的甜蜜时光。😊
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