精彩评论
薛骅
2025-06-02加水多少？ 燕窝，这个天然的滋补佳品，一直以来都备受追捧。无论与何种食材搭配，都能发挥出其独特的滋补效果。然而，许多人在炖煮燕窝时，总会遇到水量的问题。加多了水，炖出来的燕窝太稀；加少了，燕窝又炖不开。那么，到底应该加多少水呢？ 。泡发后的燕窝需要用镊子清理幼毛和杂质，并用清水冲洗几次，确保燕窝的纯净。特别是燕窝的两端燕角，由于胶质较浓厚，可能需要剪开单独泡发。5 炖煮前的准备 泡发好的燕窝应沥干水分，然后放入炖盅中，加入适量的纯净水，水位应控制在超过燕窝水平面2-5cm，以避免燕窝在炖煮过程中化水。通过以上步骤。
万茜
2025-06-021克干燕窝配40毫升水。比如5克燕窝，就加200毫升水。用这个比例炖出来的燕窝，口感比较适中，既不会太稀，也不会太稠，接受度比较高。我个人呢，刚开始尝试的时候，就很喜欢用这个比例，感觉比较稳妥。 1:50:这个比例炖出来的燕窝就会比较清淡、稀一些。如果你喜欢喝汤，或者觉得天气热不想吃太浓的东西。
傅漪
2025-06-02燕窝主要由燕子的唾液构成质地细腻且富含多种氨基酸、矿物质和胶原蛋白。它分为干燕窝和湿燕窝两种形态。干燕窝需要经过泡发应对才能用于烹饪，而湿燕窝可直接炖煮。 泡发是燕窝烹饪的之一步，其必不可少性在于保证燕窝充分吸收水分并恢复其原有的柔软度。一般情况下，1克干燕窝需要加入8-10克的水实行泡发。
网易看客
2025-06-02将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，(如果喜欢喝水可以稍微多放一些)，隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时， 即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。在炖燕窝的过程中，水的加入量是一个需要仔细掌握的因素。过多的水会使燕窝变得稀薄。
宋政
2025-06-02 慢火炖煮:将炖盅放入锅中，加入足够的水(约炖盅容量的一半)，然后盖上锅盖，用小火慢炖2-3小时。小火炖煮可以使燕窝慢慢吸收水分，变得软糯，同时也能避免燕窝因高温而失去营养成分。 观察水位:在炖煮期间需要不时检查水位，避免炖盅中的水干。若是发现水位过低应及时添加热水以维持炖煮效果。