燕窝怎么沥干水份快一点、放水、喷水及熬制方法_燕窝

燕窝怎么沥干水分快一点、放水、喷水及熬制方法

1. 燕窝沥干水分的那些事儿

说到燕窝大家是不是都觉得它特别娇贵？确实燕窝此类东西既珍贵又容易出疑问尤其是泡发之后怎么沥干水分简直是个让人头疼的小难题。我本身也试过很多方法最后发现还是有若干实用的技巧能帮到大家。

2. 沥干水分的几种方法

先说说最常见的沥干法吧。我最早的时候用的是漏网就是那种厨房里常见的那种细孔漏网。你只需要把泡发好的燕窝倒进去然后轻轻摇晃或是说上下颠几下，水分就会慢慢流下来。这类方法的好处是速度快，而且燕窝不容易变形，看起来还挺完整的。不过有个小缺点，就是有时候燕窝里的小毛有可能跟着水流掉，所以建议你在沥干之前先用镊子挑挑毛，不然吃的时候还得再费劲找。

燕窝怎么沥干水份快一点、放水、喷水及熬制方法

还有一种方法我觉得挺有意思，就是用毛巾吸水。你把泡发好的燕窝放在干净的毛巾上，然后用手轻轻按压，水分就能被毛巾吸走。不过这类方法要小心别太用力，不然燕窝可能碎掉。我试过一次不小心压得太狠结果燕窝变成了一坨，好心疼啊！

3. 快速沥干的小妙招

其实呢，沥干水分还有些小妙招可试试。比如说，你可把泡发好的燕窝放进漏网里下面再垫块干净的布或纸巾。这样水分会顺着燕窝往下流，最后被布或纸巾吸走。这个方法我觉得特别方便，而且沥得特别快，基本上20分钟就能搞定。不过要关注的是，布或纸巾一定要勤换，不然吸满了水就不管用了。

还有一个我觉得特别好用的小技巧，就是在水中滴一滴生油。我第一次听说这个方法的时候觉得有点奇怪，但试了一下才发现真的很管用。你先把燕窝泡在清水里，然后滴一滴生油进去，用筷子搅一搅，你会发现燕毛都浮出来了。这个时候再用镊子挑一下，燕毛就基本清理干净了。而且水分也沥得特别快，真的是一举两得。

燕窝怎么沥干水份快一点、放水、喷水及熬制方法

4. 关于放水、喷水这些事

燕窝怎么沥干水份快一点、放水、喷水及熬制方法

有时候咱们泡发燕窝的时候，有可能觉得水放多了或放少了，其实这都不太必不可少。泡发燕窝最关键的还是时间，只要你泡够了时间燕窝就差不多能吸饱水了。至于水放多放少，可以按照你的燕窝量来调整，多一点少一点难题不大。

不过喷水这件事我倒是建议大家不要轻易尝试。我曾经看到有人推荐用喷壶喷水来调整燕窝的状态，但我试了几次发现效果不太好。喷出来的水总是不均匀，有的地方湿漉漉的，有的地方又干巴巴的。所以除非你特别有耐心，愿意一遍遍调整否则我还是建议直接泡发或是说用前面提到的方法来应对。

5. 燕窝的熬制方法

等燕窝沥干水分之后，就可开始熬制啦！熬燕窝的时候我一般喜欢用炖盅，觉得这样更简单方便。先把炖盅里加好开水，然后把沥干水分的燕窝放进去，盖上盖子开始炖。炖的时候可以用电炖锅这样温度控制得比较好不会把燕窝炖得太老或太硬。

其实熬燕窝的过程就像等待一样，看着燕窝一点点变软变糯，心里特别满足。我有时候会一边炖一边想着各种事情，不知不觉就过去了。熬好的燕窝吃起来特别滑嫩，闻着也有种淡淡的清香真的是一种享受。

6. 燕窝时后的解决方法

不过呢，有时候燕窝也许会时，特别是放在家里久了或不小心沾上了水。遇到这类情况，我一般会先让它自然阴干，找个干燥的地方铺张报纸，把燕窝摊开晾着。要是天气比较潮湿，我就用风扇吹一会儿，大概一个小时左右就能好很多。

7. 我的经验总结

燕窝虽然娇贵，但只要掌握了正确的方法，其实也没那么麻烦。我个人觉得泡发和沥干是最关键的两个环节，只要这两步做好了，后面的熬制就轻松多了。而且每次应对燕窝的时候我都觉得本人像个艺术家一样，小心翼翼地呵护着这些“小宝贝”。

其实解决燕窝的过程也是个放松心情的好机会尤其是在忙碌了一天之后，静静地坐在那里解决燕窝，听着炖盅里的咕噜声，整个人都会变得特别平静。期待我的这些经验能帮到你，让你也能享受到美味又健康的燕窝。

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精彩评论

够狠才男人 2025-05-12

在水中滴入一滴生油:将泡发好的燕窝放入清水中，滴入一滴生油。用筷子搅动:用筷子轻轻搅动使燕毛浮出水面。用镊子挑去燕毛:用镊子轻轻挑去燕毛和杂质。5？燕角的胶质较难泡开，可以剪开单独泡发，泡发好的燕窝放在漏勺中沥干。6？泡发时尽量使用冷水，避免热水影响口感。纯净水泡发的燕窝更软滑，营养成分流失少。7。