作为营养师面对市场上琳琅满目的燕窝产品你是不是曾困惑：燕窝上PTh到底能不脑？厨房小白又该怎样去正确解决燕窝呢？今天咱们就来一一解答这些疑问。
燕窝自古以来就是我国珍贵的滋补食材其丰富的营养价值和保健功效备受推崇。关于燕窝的规格、品质以及应对方法许多消费者仍存在诸多疑问。比如，燕窝上的PTh到底能不脑？其实，PTh是燕窝规格的一种表示方法，用于描述燕盏的大小和品质。P代表燕盏的长度，T代表燕盏的厚度H则代表特定的参数。PTh燕窝是可食用的，只是不同规格的燕盏在口感和营养价值上有所差异。
那么厨房小白怎么样正确解决燕窝呢？以下是部分建议：
1. 泡发燕窝：将燕窝放入清水中浸泡，一般需要4-6小时。期间要换水多次，直到燕窝完全泡发。泡发后的燕窝会膨胀，体积增大。
2. 清洁燕窝：泡发后的燕窝需要仔细清洁，去除杂质和羽毛。可用小镊子或叉子轻轻夹出杂质，然后用清水冲洗干净。
3. 炖煮燕窝：将清洁好的燕窝放入炖盅，加入适量的清水，隔水炖煮30分钟左右。炖煮期间，可以依照个人口味加入红枣、枸杞等食材。
下面，咱们再来聊聊正典燕窝（PTSWIFT）。正典燕窝是一家集采燕、燕窝加工、科研、储存、进出口贸易、运营为一体的跨国全产业链燕窝。正典燕窝连续六年蝉联马来西亚输华燕窝总量第一（2014-2019），实力可见一斑。
在选购燕窝时，我们还需要关注溯源码。市场上燕窝的溯源码主要有国际溯源码（CQ）和国内码两种。带有国际溯源码的燕窝，其溯源管理更为严格，价格相对较高。而国内码燕窝虽然品质也有保障，但在溯源的全面性和国际认可度上稍逊一筹，价格相对较低。
我们在选购燕窝时，还要留意辨别真假。刷胶燕窝是市场上常见的伪劣产品其主要目的是增重，从而获得价格空间。刷胶的鉴别手法主要有：刷胶燕窝的燕丝模糊，裂缝不清晰。而一般推密解决的燕窝基本不太会留下很明显的缝隙，但推密的燕窝一般盏身会变薄。
作为营养师，我们推荐消费者购买正规渠道的正品燕窝。在食用前，要正确解决燕窝，确信其安全、卫生。同时要关注燕窝的品质和溯源信息，避免购买伪劣产品。只有吃到纯天然的燕窝，并坚持一段时间，才能感受到其真正的营养价值。
让我们以科技成就品质，为消费者提供更多优质、安全的燕窝产品。
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