家庭主妇必看：5分钟学会海参炖燕窝的正确做法，厨房小白也能轻松搞定！

家庭主妇必看：5分钟学会海参炖燕窝的正确做法厨房小白也能轻松搞定！

引语：每个家庭主妇都期待为家人做出美味又营养的佳肴今天就让咱们一起探索一下海参炖燕窝这道滋补美食的正确做法。别看它听起来高大上其实厨房小白也能轻松搞定哦！

正文：

海参和燕窝这两种食材在很多人眼里可能是奢华的代名词但实际上它们的搭配不仅美味还具有极高的营养价值。燕窝参汤，一种保健品，具有益肺止咳、养阴润燥、降火益气、治疗肺胃阴虚而致的干咳、咳血、潮热、盗汗等功效。下面，我就来分享一个简单的海参炖燕窝的做法让你轻松成为厨房高手。

我们需要准备以下食材：燕窝5克，海参5克，鸡肉适量，姜片、葱段、料酒、盐等调味料。这里需要留意的是，燕窝和海参的品质直接作用最终的味道，所以选择好的食材很要紧。

我们来解决燕窝。将燕窝放入清水中浸泡2-3小时，期间要换几次水，以去除杂质和腥味。泡发好的燕窝，要摘去羽毛杂物，洗净后晾去水气。

我们来解决海参。将海参用清水浸泡2-3小时，期间也要换水，以去除杂质和腥味。泡发好的海参要切片备用。

把鸡肉切成块，放入炖盅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。

炖煮鸡肉的同时我们来炖煮燕窝。将清洗干净的燕窝放入另一个炖盅中，加入适量清水，放入蒸锅中隔水炖煮约30分钟。期间尽量避免频繁开盖，以保证燕窝的口感。

炖煮完成后，取出姜片和葱段加入泡发好的海参和燕窝，搅拌均匀，继续炖煮30分钟。炖煮的期间，要控制火候，避免炖煮过久，这样口感会变差。

炖煮完成后，取出姜片和葱段，加入少许盐调味即可食用。这样，一道美味又营养的海参炖燕窝就完成了。

其实，海参和燕窝的烹饪方法相对简单，但需要留意以下几点：泡发海参和燕窝时，要选用优质的清水避免采用矿泉水或含有杂质的自来水。炖煮的期间，要控制火候，避免炖煮过久引发口感变差。

海参和燕窝的炖煮方法，期待能给家人带来美味和健康。不过要控制好食用的量，因为海参和燕窝里面的营养成分并不冲突一起吃并不会发生化学反应，也不会作用身体健康。

通过以上步骤，我们就能完成一道美味海参炖燕窝。海参的软糯和燕窝的滑嫩相互搭配，可以增加食物的口感层次，让味道更加鲜美。同时海参和燕窝的搭配，可实现营养互补，为身体提供丰富的蛋白质、矿物质、维生素和生物活性物质。

海参炖燕窝，这道美食不仅能满足我们的口腹之欲，还能为我们的身体健康加分。期望大家在享受美味的同时也能注重食材搭配，让我们的身体更健康。厨房小白也能轻松搞定这道美食，赶紧试试看吧！

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责任编辑：潇峰学长