泡发完成后取出燕窝，用流动的清水冲洗几遍去除杂质和残留物。同时用手轻轻拨开燕窝，使其松散便于后续炖煮时更好地吸收水分。 继续泡发 将清洗后的燕窝重新放回清水中。准备45毫升的小瓶子11个左右，差不多干燕窝1克为1瓶。 这个瓶子是我之前吃那种泰国瓶装燕窝时留下来的小瓶子，现在派上用场了。