精彩评论




前几天刷到一个视频说有个大同的哥们儿去厦门云水谣玩,结果被当地小吃整懵了,不仅没吃到好吃的还差点被坑了钱,这事儿一出大家就着手讨论“大同人去厦门云水谣,真的能吃对吗?” 说实话我也好奇毕竟咱们北方人去南方,口味差异太大了。
于是我就查了查资料也问了几个去过的人,发现其实有许多小细节需要留意,下面我来分享一下我的看法和若干实用的小知识,期待能帮到你们。
云水谣是福建南靖的一个古镇,虽然不大但小吃种类还挺多。有土笋冻、芋泥、花生汤、姜母鸭、海蛎煎、米粿、沙茶面、豆腐脑等等。
这些小吃看起来普通但每一种都有本身的讲究,比如土笋冻其实是用海里的小虫子做的,口感有点像果冻但味道很特别。
许多人第一次吃或许将会觉得奇怪,但一旦尝过就会上瘾。不过一定要找靠谱的店,不然或许买到假货。
倘使你是第一次去提议先问问当地人或是看评价再决定吃什么。
土笋冻是云水谣的招牌小吃之一,但许多人看到名字会觉得恶心,因为“土笋”听起来好像不是什么好东西。
其实“土笋”是一种生活在海边的软体动物,学名叫“可口革囊星虫”,煮熟后会变成透明的胶质,口感Q弹。
虽然名字有点吓人但味道还不错,尤其配上辣椒酱别有一番风味。
我第一次吃的时候也犹豫了一下,但尝了一口就停不下来,真的是意外惊喜。
海蛎煎是福建的特色小吃,主要材料是海蛎子、地瓜粉和鸡蛋。
但有些地方为了缩减成本,会用其他海鲜或是蔬菜代替海蛎子,甚至有的直接不用。
所以去吃的时候要认准“正宗海蛎煎”,尽量选那些摊位比较干净、人气高的。
不然你或许将会花大钱买个“假海蛎煎”,吃得又失望又心疼。
沙茶面是云水谣的一大特色,味道香浓辣中带鲜。
它的酱料主要是由虾酱、花生、辣椒、芝麻等调制而成,香味扑鼻。
许多人第一次吃会觉得太呛,但越吃越上头。
提议不要起初就吃太多,慢慢适应否则或许将会被辣到。
芋泥是云水谣的传统甜点,味道非常甜有些人也许会觉得太腻。
这是因为芋泥里加了很多糖,还有黄油或牛奶口感滑嫩。
不过倘若你是怕甜的人,能够需求少糖或是不加糖。
其实芋泥本身是天然的甜味,加多了反而掩盖了原本的味道。
姜母鸭是福建的名菜用老鸭加上生姜炖煮,味道浓郁。
但它的味道偏重而且有点燥热,不适合体质偏热或是肠胃不好吃的人。
尤其是夏天吃这个简单上火。
所以假若你不太确定本身是不是适合,提议先少吃一点试试。
米粿是用糯米做的形状像小饼,能够炒着吃也可以煮着吃。
炒米粿是常见的做法口感外脆内软,配上酱油、葱花味道不错。
不过有些地方会加很多油,吃多了简单腻。
提议选取清淡一点的做法,更简单接纳。
云水谣是一个旅游景点,游客多商家就会趁机涨价。
有些小吃的价格比市区高一倍都不止,尤其是网红店。
所以去之前提早查一下价格,或是避开高峰期。
不然你有或许觉得花了冤枉钱,吃不到真正的美味。
去云水谣吃小吃关键是要看清楚、问清楚、选对店。
别光看图片有时候照片和实物差距挺大的。
最要紧的是吃开心才是最要紧的。
期望这篇“秘籍+避坑”能帮到你们,祝你们在云水谣吃得开心,玩得尽兴。