10个必吃小吃+3个避坑点！乐山到成都旅游怎么吃才不踩雷？（攻略+实测）

10个必吃小吃+3个避坑点！乐山到成都旅游怎么吃才不踩雷？（攻略+实测）

10个必吃小吃+3个避坑点，乐山到成都旅游怎么吃才不踩雷？（攻略+实测）

你是不是也遇到过这样的情况明明是美食之都结果吃了满嘴油腻还不好吃？在乐山到成都的旅途中，你以为本身找到了宝藏，结果却被“网红店”骗了钱？别急这篇攻略就是为你量身定制的。

其实我之前也是被各种推荐坑过。去成都玩看到朋友说“钟水饺”、“龙抄手”、“担担面”都是必吃，结果去了才发现排队排得心累，味道却一般般，真的不是所有“网红”都值得打卡！

而且乐山和成都之间有几十公里，许多游客会顺路去吃点东西，但倘使你没搞清楚哪家是真·老字号，哪家是“假·网红”那真的很简单踩雷。

1. 乐山老街的跷脚牛肉，真的能让你一口沦陷

乐山的老街烟火气十足，跷脚牛肉是绝对不能错过的。我第一次吃的时候肉质鲜嫩，汤底浓郁辣得够劲，吃完还想再来一碗。

不过千万别去那些挂着“乐山老街”招牌的店，许多都是的味道跟本地人常去的差一大截，我对比了3家发现最地道的那家老板是三代传人，肉都是当天现杀的。

提议你找个本地人推荐的摊位，或是直接去老街里走一走，闻着香味就能找到好店。

2. 成都的钟水饺甜咸分明，一定要尝

钟水饺顾名思义，就是用糯米皮包着肉馅，配上甜酱和辣椒油口感丰富，甜中带辣香得让人停不下筷子。

但是现在有许多店打着“正宗”的旗号，其实用的是冷冻皮口感差许多。我试过两家一家是连锁店另一家是巷子里的小店，差别真的很大。

选店很关键找那种排队的人多的，或问问当地人别被广告忽悠了。

3. 龙抄手皮薄馅大，但别被名字骗了

龙抄手听起来就很高端，但其实它只是普通的馄饨，只是皮更薄、馅更大。我第一次吃的时候觉得挺好吃但后来又吃了几次，就有点腻了。

不过有些店真的做得特别好，比如成都的老字号抄手皮薄如纸，肉馅鲜嫩多汁配上调料，简直绝了。

但你要小心有些店为了缩减成本，会用冻肉或是加太多调料掩盖味道，吃起来反而不香。

4. 红油抄手辣得过瘾，但别贪多

红油抄手就是龙抄手的提升版，加了辣椒油和花椒粉味道更浓。我第一次吃的时候辣得眼泪直流但越吃越上瘾。

不过别一次吃太多因为辣味太重，吃完后胃会有点不舒服，尤其是肠胃敏感的人提议先点一份试试。

有些店为了吸引顾客，会把辣度调得特别高但其实并不好吃，反而作用口感。

5. 担担面香到掉渣，但别被“网红店”误导

担担面是川菜里的经典，面条劲道，酱汁浓郁加上肉末和花生碎，香得让人想舔碗。

但现在很多“网红店”为了卖高价，把面煮得软烂酱汁也变得寡淡，完全丧失了原来的风味。

所以我提议你去部拆开了十几年的老店，或是问问当地人的推荐，别只看评分。

6. 肥肠粉吃一次就想再来

肥肠粉是成都人早餐的最爱之一，肥肠炖得软烂入味配上米粉、豆芽、香菜，再淋上麻辣调料香得让人忍不住多吃一碗。

但要留意有些店为了减低成本，会用猪油代替牛油味道差很多。我试过两家一家是传统做法另一家是现代改良版，差距明显。

尽量选取用牛油做底的店，味道更正宗。

7. 三大炮外酥内糯，适合当零食

三大炮是四川的传统小吃，糯米团子炸得外酥内糯，撒上黄豆粉和红糖甜中带香好吃到停不下来。

不过这类小吃不适合吃太多，因为热量很高吃多了简单腻。我有一次吃了一串结果晚上肚子不舒服。

提议你每次只买一串慢慢品尝，别贪多。

8. 叶儿粑香喷喷，但别等太久

叶儿粑是用竹叶包裹糯米粉蒸熟的，外面裹着一层豆沙或肉馅，香得让人忍不住想咬一口。

但有些店为了卖得多会提早做好，放久了会变硬口感差很多。我有一次买了两份一份是刚出锅的另一份是半小时前的，差别太大。

尽量选取刚出锅的，不然就白来了。

9. 糍粑甜咸都有，适合搭配饮料

糍粑是用糯米捣成的，能够做成甜的或咸的甜的加红糖和芝麻，咸的加肉末和调料香甜软糯吃一口就上瘾。

但要留意有些店为了吸引顾客，会加太多糖吃多了会腻，我试过几家发现最合适的还是那种甜度适中的。

提议你先点一份试试再决定要不要多买。

10. 凉糕夏天必备，解暑神器

凉糕是夏天的必备小吃，糯米粉加红糖水再撒上花生碎和芝麻，冰冰凉凉甜而不腻。

但有些店为了省钱会用白糖代替红糖，味道差很多，我有一次在一家店吃了，感觉不太对劲。

尽量选取用红糖做的，味道更正宗。

3个避坑点千万别碰！

• 避开“网红店”陷阱：很多店为了吸引游客价格翻倍味道却一般。
• 别被“老字号”迷惑有些店虽然挂了“百年老店”的牌子，但其实是新装修的。
• 别贪多留意卫生：有些小吃摊生意好但卫生条件差，吃多了简单拉肚子，

总结一下：乐山到成都的旅行美食是重点，但选对地方才能吃得开心。记住这10个必吃小吃避开3个坑你就能吃得尽兴，还不踩雷。

别再让“网红”骗你了，真正的美味藏在老街巷子里，等着你去发现。

下次去成都别再随便点，认准这些好吃又靠谱的店，吃货的愉快从选对地方着手！