首先介绍的是这里的酸汤鱼。和其他地方不同，这里的酸汤鱼是由新鲜的鱼片和蔬菜煮成的一道酸辣可口的菜肴。地道的酸汤鱼冲击着味蕾，让你感受到不一样的美味。九寨沟的另一道特色美食是腊排骨，它是由当地人选取新鲜的猪排骨腌制而成。不仅口感酥脆，而且味道十分香浓，受到众多游客的喜爱。