精彩评论
韩悦-景区导游
2025-07-28贵阳辣子鸡：糍粑辣椒的狂欢 不同于川渝的干煸，贵阳辣子鸡用糍粑辣椒与鸡肉慢炒，辣味渗入肌理，鸡肉软糯如蜜。八角岩路街头现炒的辣子鸡最过瘾，半锅油炒一只鸡，糍粑辣椒的酱香与鸡肉的焦香交织，连骨头都入味。黔小姨家的辣子鸡藏在居民楼里，现砍现炒，打包回家拌面煮火锅，香到邻居敲门。
翟萱-专线导游
2025-07-28花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，每次到贵阳旅行，就算排长队也要嗦一碗。这可不是普通的牛肉粉，是用多种名贵中草药精心制作，牛骨头炖汤底，集鲜、香、酸、为一体的招牌花溪牛肉粉，这样做出来的牛肉嫩且不塞牙，嗦一口Q弹爽滑的米粉。据贵州省餐饮协会2023年数据显示，贵阳酸汤鱼馆数量突破1200家，其中“丝恋·酸汤鱼”连续三年登上大众点评必吃榜。推荐尝试“酸汤鱼+豆腐+空心菜”的经典三拼，感受食材本味的极致融合。 疑问环节：你更爱酸汤鱼的酸香还是麻辣？ 丝娃娃：街头巷尾的味觉盛宴 这道源自布依族的传统小吃。
缪逸晨-旅游大巴司机
2025-07-28。 贵阳烤肉 酱爆、麻辣两种口味，配折耳根蘸水。推荐店：杨婆婆烤肉（电台街）、小胖烤肉（太平路）。 烙锅 贵州版铁板烧，洋芋粑、五花肉、臭豆腐必点。推荐店：一烙锅（盐务街）、眼镜烙锅（兴关路）。 烤鱼 贵阳烤鱼配魔芋、土豆，香辣入味。推荐店：周记留一手烤鱼（青云路）。Hi，逛吃系列回来啦！这次是新春特别篇第一部分，我会带你们去到贵州，肉嫂的家乡，去尝一尝黔地千奇百怪的小吃们，一天吃十顿都根本不够！这期我将带你们去贵阳美食小吃街，并告诉你们帮你们选出真正地道的美味小吃！快跟我一起来看看吧！记得帮我点赞，转发，投币，收藏，一键三连！ Bon Appetit！。
易嘉诚-游客
2025-07-28怪噜饭起源于道光年间，至今已有几百年历史。贵州有田间地头拾柴热饭的习惯，有人将豆角、腊肉、酸菜等与饭同炒，发现味道鲜美、原料不拘，且能节省时间、经济实惠，遂在当地流传，形成独特的炒饭味型，一直深受贵阳人喜爱。洋芋粑是贵阳街头的一种小吃。在贵州，大街小巷最常见的一道小吃就应该属洋芋粑，走在贵阳的街头，空气中总是飘荡着洋芋粑的香气。金黄酥脆的外皮下，是软糯香甜的土豆泥，咬上一口，外酥里嫩的口感让人。小贩们熟练地将土豆蒸熟捣碎，捏成圆饼，再放入油锅中煎至两面金黄。出锅时，撒上辣椒面、葱花，或是淋上一勺酸萝卜丁。