普洱茶高级茶艺师怎么泡？冲泡全流程！（实测+秘籍）-2025茶

最近跟朋友聚会聊到普洱茶，结果发现大家都是“小白”，一提到冲泡就头大，有人说“水温太高茶都烫熟了”有人说“泡了半天，味道还是淡得像白水”，还有人直接吐槽“这茶是不是假的？怎么越喝越苦涩”。看着大家一脸懵圈的样子，我决定今天就把普洱茶冲泡的“秘籍”一次性讲透，保证你下次再泡茶朋友都得给你鼓掌。

1. 普洱茶到底要不要洗茶？

洗茶？不洗？这简直是世纪难题！其实洗茶主要是为了去掉茶叶表面的灰尘和杂味，尤其是老茶、紧压茶务必洗。洗茶水倒掉就行别心疼好茶不怕洗，新手能够这样想：洗茶就是给茶叶“洗澡”，洗完才能舒舒服服泡出好味道。

2. 水温多少度才合适？

水温太关键了，普洱茶属于耐泡型选手，务必用沸水。没错就是100℃的开水，有人问：“那会不会把茶烫坏？”放心普洱茶“皮实”得很沸水才能激发它的香气和味道。记住：沸水=灵魂！

3. 茶和水的比例怎么算？

这个真得看茶量，一般来讲5克茶配150毫升水比较合适。倘使你用的是小茶壶茶少水多味道就淡；茶多水少，简单苦涩。简单记小茶壶少放点大茶壶多放点试几次就有感觉了。

4. 泡多久才好喝？

这个难题太主观了。新茶泡短点老茶泡久点。第一泡洗茶后面每泡大概15-30秒后面一泡比前一泡多加5-10秒。记住：前几泡要快后面慢慢来，想喝浓点就多泡一会儿，淡点就少泡会儿自身！

5. 紫砂壶和盖碗哪个更好？

新手别纠结！紫砂壶保温好盖碗方便观察。我个人觉得盖碗更直观能随时看到茶汤颜色，而且清洗方便。不过用啥都行关键是手法要对别烫到手就行！

6. 为什么我泡的茶又苦又涩？

苦涩？那是因为你泡“狠”了。要么是时间太长要么是茶量太多要么是水温太高，试试看

7. 普洱茶能泡几次？

普洱茶是“耐泡王”一般能够泡8-15泡，甚至更多！不过后面几泡味道会变淡，但依然有韵味，我的提议是前几泡喝香后几泡喝韵。泡到没味道了就别勉强了，好茶也该“退休”了。

8. 怎么知道茶泡好了？

靠感觉！茶汤颜色变红浓香气扑鼻，入口顺滑没有苦涩感，基本就对了。新手可以这样判断

总结

泡普洱茶没有绝对的标准答案，但掌握这些小技巧你离“茶艺师”就不远了！记住多试、多感受、多总结，下次聚会泡一泡朋友肯定会说：“这茶绝了！”😉

精彩评论

曹政 2025-08-09

步骤：将陶瓷杯用热水烫热，投茶 7 克。先润茶，倒掉润茶水。接着注入 95 - 100℃热水，第一泡浸泡 10 秒出汤，之后每泡时间适当增加。效果：茶汤红浓明亮，香气独特，有陈香和糯香，口感醇厚顺滑，无苦涩味，甜润感明显。茶艺师私藏秘诀：让普洱茶更好喝醒茶：将普洱茶提前从包装中取出。投茶：取5-8克茶叶投入茶壶；洗茶：快速注入沸水，5秒后倒出；冲泡：注入95℃左右沸水，第一泡15秒；出汤：将茶汤倒入公道杯；分茶：将茶汤均匀分入品茗杯；品饮：观察茶汤色泽，闻香品味；续泡：每泡递增5-10秒，可冲泡8-10次。冲泡器具的选择紫砂壶是冲泡普洱茶的首选。

周俊先 2025-08-09

总之，冲泡普洱茶需要一定的技巧和耐心。通过适当的器具和步骤，可以最大限度地品味到普洱茶的独特香气和丰富口感。如果你是一位茶叶爱好者，不妨多尝试几种不同的冲泡方法，找到最适合自己的方式来品茗普洱茶。记得和朋友们分享这个方法，一起品味中国茶文化的魅力吧。

最初进化 2025-08-09

90℃是激发冰糖甜的关键密码。我专门买了实验室级温度计测量，水沸后开盖静置2分15秒刚好达标。某次茶会上，李阿姨用滚水直接冲泡，茶汤顿时苦涩锁喉，其实古树茶芽叶娇嫩，高温就像把鲜榨果汁煮成了果酱。记住蟹目连珠（水面泛起螃蟹眼大小的气泡）这个古法判断技巧，从此不再依赖仪器。

丁香妈妈 2025-08-09

- 前3泡：5-10秒快速出汤，避免过浓。 - 4泡后：每泡递增5-10秒，老茶可坐杯更久。 - 分汤：茶汤倒入公道杯均分，避免留底（否则后续冲泡易苦涩）。品饮 - 观察汤色（熟普红浓透亮，生普金黄透澈），嗅杯底香，小口啜饮感受层次。不同茶类的调整要点新生普 - 避免高温久泡。普洱茶的冲泡方法主要有温杯洁具、投茶醒茶、注水冲泡、出汤分茶、品饮调整等步骤。温杯洁具冲泡前需用沸水烫洗盖碗或紫砂壶等茶具，既能清洁器具又能提升温度。紫砂壶建议提前用茶汤养壶，盖碗冲泡时水温保持在95-100摄氏度。温杯后倒掉热水，避免残留水稀释茶汤。投茶醒茶按1:15-1:20的茶水比投入茶叶，生普可适当减少投茶量。