说起普洱茶许多茶友都又爱又愁，爱的是它越陈越香的特点，愁的是种类太多生普熟普傻傻分不清，别担忧今天我就用最接地气的途径，带你搞懂普洱茶那些事儿。
普洱茶说白了就是一种后发酵茶，它产自云南特定区域用大叶种晒青毛茶为原料，经过特定工艺加工而成，这茶最大的特点就是能存放放得越久，味道越醇厚。
小知识普洱茶是唯一一种以地域命名的茶类，也是唯一一种能够长期存放的茶。
| 特点 | 生普洱（生普） | 熟普洱（熟普） |
|---|---|---|
| 制作工艺 | 自然发酵 | 人工渥堆发酵 |
| 颜色 | 黄绿色 | 红褐色 |
| 口感 | 清爽回甘 | 醇厚甜滑 |
| 茶汤 | 金黄透亮 | 红浓明亮 |
| 香气 | 花果香、蜜香 | 陈香、枣香 |
| 存放 | 适合长期存放 | 短期饮用为主 |
生普就是未经人工发酵的普洱茶，完全靠时间自然陈化。刚出来的生普滋味鲜爽有点像绿茶，但比绿茶更有层次感。
个人观点新生的生普有点涩但放个3-5年那滋味就绝了。
生普就像个需要时间沉淀的艺术家，越往后越有味道。
熟普是经过人工渥堆发酵的普洱茶，制作工艺复杂需要经验丰富的师傅把控。
熟普最大的好处就是“即饮”，不用等太久就能享受醇厚口感。
熟普就像个成熟稳重的朋友，直接给你想要的舒适感！
好的普洱茶条索清晰，色泽均匀。生普看黄绿熟普看红褐。假如是饼茶边缘整齐松紧适度为佳。
干茶香：生普清香、花果香；熟普陈香、枣香。
湿茶香冲泡后闻盖碗或公道杯的香气，判断是不是纯净。
入口后感受苦涩度、回甘和喉韵。好茶苦能化甘涩能生津。
生普汤色金黄透亮；熟普红浓明亮。留意是不是有悬浮物或浑浊。
冲泡后看茶叶的完整度和弹性。好茶叶底肥厚有弹性颜色均匀。
“喝普洱茶就像交朋友，需要时间和耐心。生普是初恋热烈而短暂；熟普是老友，温暖而持久，”
我个人更喜爱生普特别是放了5年左右的，那种从苦涩到甘甜的变化过程，真的很有意思。不过冬天的时候一杯热乎乎的熟普也能给我带来温暖。
记住喝茶是享受过程，不用太较真。找到自身喜爱的就是的！
最后想说：普洱茶的世界很大多喝多比较才能找到属于你的那杯茶。祝大家都能找到自身的“梦中情茶”！
记住喝茶喝的是心情不是专业！
