精彩评论







选普洱茶饼子你是不是也一头雾水?看着满眼的“古树”“纯料”,价格从几十到几千不等,直接让人懵圈,其实选对茶很简单但选错一次钱包或许就空了,今天我就把踩过的坑、总结的经验全掏出来,让你闭眼入都不会错。
其实新手别老盯着贵的,你知道吗?市面上80%的茶饼价格都在100-300元之间,品质完全够喝,不过那些标价几百块却写着“限量”“珍藏”的,八成是营销噱头,比如上次我朋友花800块买了个“老班章”,结果喝起来像普通台地茶,气得直接退货!记住好茶不便宜但贵的不一定好。
许多商家喜爱打“10年老茶”的旗号,但你知道吗?普洱茶真正需要陈化的时间至少5年以上,其实5-8年的茶饼口感才刚刚着手变好,再老的或许已经“变味”了。比如去年我买了个“15年陈”,结果开启一股霉味商家还说是“茶气足”,气死个人。下次看到年份特别长的,先问清楚储存条件。
留意:茶饼年份≠茶叶品质别被数字骗了!
新手选圆饼比如357克的经典规格。其实砖茶、沱茶虽然方便但新手很难判断紧压程度。我第一次买砖茶手一抖差点掰不开最后还是用刀撬的,尴尬得要死!而且圆饼的香气更简单闻到,喝起来也更顺滑。不信你对比一下圆饼敲开的声音清脆砖茶闷闷的,就像两个性格的人。
圆饼 | 香气扩散快撬取方便 |
砖茶 | 适合长期储存新手难操作 |
其实选茶时先别急着看包装,闻一闻干茶香。好的普洱干香清雅或许是花果香、蜜香但绝不会有异味,不过那些闻起来像“樟脑丸”的,多半是仓库茶喝起来或许有一股怪味,就像上次我在茶城闻到一股烟熏味,结果喝起来像炒过的茶叶,差点喷出来。记住鼻子不骗人。
有人说“香气越浓越好”,其实不然,人工加香料的茶饼在市场上占比高达15%,比如用香精提味的“枣香普洱”。下次选茶时能够对比一下不同的干香,天然香是持续变化的人工香一闻就腻。
其实许多商家会提供试泡茶。记得第一次在茶店试茶,我直接倒了大半杯结果太浓了,苦得我直咧嘴。不过后来我学乖了只泡3克茶水温85℃左右,这样能真实感受茶汤的甜度、苦涩度。比如现在市面上的“班章味”茶饼,80%都是拼配出来的试喝时苦涩感重的,大概率是添加了其他茶叶。
其实包装花里胡哨的茶饼,劣质率比简约包装高3倍。比如那些印着“古树”“山头”的,许多只是营销话术。我有个茶友买了套“金箔包装”的茶饼,结果茶叶一泡就散了气得直接扔了,下次选茶优先选牛皮纸袋+竹筐的,这类传统包装更能保证茶叶透气。
就像超市里卖得的酸奶,往往是简装款;茶饼也一样,那些用“古法压制”字样吸引眼球的,90%的性价比都不高。下次选茶时能够问问店员“能不能拆开看看”,真正自信的商家不会谢绝。
其实大普洱茶饼的合格率比小作坊高50%。不过大的价格往往偏高,比如“大益”的某些茶饼动辄上千。其实现在许多小作坊的茶品质也不错,但需要会挑。比如云南的“小众茶企”,有些茶农本身做的茶饼,口感反而更自然。关键看你怎么选。
我的独到观点:选茶饼就像选伴侣大稳小作坊有惊喜,但新手别瞎碰。
其实普洱茶饼的价格区间很广。100元以下的基本是普通茶;300-500元能买到不错的熟茶;800元以上才或许遇到真正的古树茶。不过那些标价几千块却写着“私人珍藏”的,九成是炒作。比如去年某网红推荐的“万元茶饼”,后来被曝光是普通原料拼配的,气得粉丝直接维权。
其实普洱茶饼的储存很简单,通风、避光、无异味就行,不过许多人误把茶饼放进冰箱,结果受潮发霉可惜了。我有个邻居就是这样花了300块买的茶饼放冰箱里两个月,最后只能扔掉。记住茶饼是“活”的需要呼吸。
现在许多茶企着手推出“小罐茶饼”,2023年小包装普洱茶饼销量增长了40%,此类茶饼方便储存适合新手,不过价格常常比大饼贵20%左右,看你更看重便携还是性价比。
选普洱茶饼子其实没那么难,记住这几点别被年份忽悠、先闻后喝、包装越简单越好。下次再选茶你就能一眼看出哪些是“坑货”,哪些是真正的好茶。现在就去茶城试试吧保证你选得又快又准。