精彩评论






前两天跟朋友聚会我端起桌上的普洱茶一饮而尽,结果差点当场裂开😱,那茶放了好久都凉透了,喝下去感觉一股怪味直冲天灵盖,还拉了肚子。回来一问好家伙十个朋友九个有类似经历,这普洱茶到底能不能喝凉的?今天咱们就来扒一扒这个让人头秃的疑问,给各位茶友一个确定的答案!
个人感受真的冷掉的普洱茶那味道,简直了。感觉像是在喝隔夜茶而且还有一种说不出的怪味,喝完肚子咕噜咕噜叫真的不是开玩笑😭
普洱茶冷了之后香气会大量散失,特别是那些迷人的陈香、樟香等特色香气,几乎消失殆尽。而且茶汤的醇厚度也会下降,口感变得寡淡无味。冷掉的普洱茶喝起来就像一杯普通的凉白开,完全丧失了它原本的风味特点。这就像把一首好歌静音了一样,啥感觉都没了!
真的有作用!尤其是对肠胃比较敏感的人而言,喝冷掉的普洱茶很简单刺激肠胃,导致不适。普洱茶本身含有部分活性物质,冷了之后这些物质会发生变化,或许刺激胃黏膜。而且冷饮会让血管收缩,作用消化正常工作,所以那些肠胃脆弱的茶友,奉劝一句:冷茶真的别碰不然到时候后悔都来不及。
普洱茶里的茶多酚是很珍贵的营养成分,但冷了之后氧化速度会加速,营养流失严重。就像切开的苹果放久了会变黄一样,茶多酚在低温下也更简单被氧化。而且氧化后的茶多酚会发生若干不好的物质,不仅口感变差营养价值也大打折扣。所以为了健康着想还是喝温热的茶比较好,别等它凉透了再喝!
冷后浑是普洱茶特有的现象,就是茶汤冷了之后会出现浑浊。这其实是茶多酚和咖啡碱结合形成的沉淀物,虽然对健康无害但看着确实不爽。而且冷后浑会让茶汤变得混浊不清,作用观感和体验。所以要是你特别在意茶汤的清澈度,那冷茶或许不是你的菜。不过话说回来冷后浑也是普洱茶品质的一种体现,只是放凉了之后就不太美观了。
绝对不能。普洱茶放久了特别是冷了之后很简单滋生细菌,喝了对身体有害。茶叶中含有一定的营养物质,这些物质会成为细菌的培养基。而且普洱茶不像绿茶那么讲究新鲜,它本身就有一定的陈化过程,但放久了的冷茶还是算了吧,为了健康着想还是现泡现喝比较好别贪图省事喝隔夜茶,不然到时候生病了可就亏大了!
冷泡普洱的口感会更清爽,苦涩味会减低但香气会减轻,而且冷泡需要的时间更长,往往要4-6小时,热泡的普洱茶香气更浓郁,口感更醇厚但苦涩味或许将会更明显。所以要是你喜爱清爽的口感,能够试试冷泡但若是你追求浓郁的茶香,还是热泡更合适,不过要留意的是冷泡的普洱茶一定要用品质好的茶叶,不然很容易泡出寡淡的味道。
差别真的很大!新普洱冷了之后味道变化特别明显,苦涩味会更突出。而老普洱由于已经陈化,冷了之后味道变化相对较小,但香气还是会亏损不少。所以假若你有老普洱偶尔喝冷了疑问不大但倘使是新茶,还是提议热饮为好,毕竟新茶的风味特点就是香和醇,冷了之后这些特点都会大打折扣,喝起来真的没意思。
简单几招就能避免:1. 泡少一点喝完再泡;2. 用小茶壶,散热慢;3. 喝得快一点,别磨叽;4. 筹备个保温杯,随时保温;5. 买个小电暖炉,随时加热,这些方法虽然简单但真的很实用,毕竟谁也不想喝冷茶对吧?而且喝热茶对身体也好,一举两得!
情况 | 提议做法 | 留意事项 |
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普洱茶刚泡好 | 尽快饮用 | 品饮期在半小时内 |
茶已微凉 | td>加热后饮用 | 不要用微波炉作用口感 |
茶已完全冷却 | 倒掉重泡 | 特别是隔夜茶绝对不能喝 |
想要冷饮 | 专门冷泡 | 不要直接喝冷掉的热泡茶 |
最后想说:喝茶本是一件享受的事情,何必让本身喝得不舒服呢?无论是为了口感还是健康,喝热茶总是没错的。假使你真的喜爱冷茶那也能够尝试专门的冷泡方法,但千万不要喝冷掉的热茶,真的会后悔!