嘿茶友们,今天咱们来聊聊普洱茶膏这事儿,最近有朋友问我“我每天早上用普洱茶膏泡茶,是不是做对了?”说实话这个难题让我有点儿意外,但又觉得很有必要聊聊,毕竟普洱茶膏这东西许多人或许还不太懂怎么用呢!
先说说普洱茶膏到底是个啥玩意儿,简单而言它是用普洱茶做原料经过特殊工艺提取出来的浓缩茶精华,你想啊一杯普通的普洱茶或许要好几克茶叶,而茶膏呢一小块就能泡出好味道。
我第一次接触茶膏时简直惊呆了!那小小一块黑乎乎的看着有点像巧克力,但闻起来是那种陈年的普洱味,醇厚得很,当时我心里嘀咕“这么一小块能泡出啥?”
为了弄理解这茶膏到底怎么用,我决定亲自做个小实验,连续3个早上我持续用普洱茶膏泡茶,登记下整个过程和感受。
早上起来我拿出那块茶膏,大概有5克吧。依照包装上的解释我取了1克用100毫升热水冲泡。结果呢?茶汤颜色太深了味道也太浓喝起来有点齁嗓子。
我当时就想:“这玩意儿这么霸道?”后来我又试了半克感觉好多了。这让我理解茶膏用量真的很关键。
小提示:刚着手用茶膏用量一定要从少着手。
有了第一天的教训第二天我更加小心了。这次我用了0.5克茶膏200毫升水,效果不错!茶汤颜色适中口感也舒服多了。
我还发现一个小技巧水温要控制好太热会烫坏茶膏太凉又泡不开。我用的是85℃左右的水,感觉刚刚好。
达成经验:茶膏和水的比例大约是1:200比较合适。
第三天我决定换个花样。我把茶膏分成两次冲泡,第一次用80℃水泡喝掉后,再加热水继续泡第二次。这样能更好地利用茶膏,不会浪费。
我还试着在茶里加了一点点蜂蜜,哇!那味道简直绝了。普洱的醇厚加上蜂蜜的甜润,太舒服了。
个人发现:茶膏能够多次冲泡充分利用!
通过这3天的实验我发现许多人用普洱茶膏时或许会犯这些错误:
记住茶膏不是越浓越好适口为珍才是真谛!
步骤 | 方法 | 留意事项 |
---|---|---|
取量 | 依据个人口味从0.5克着手尝试 | 用量宁少勿多 |
水温 | 85℃左右的热水 | 避免沸水直接冲泡 |
冲泡 | 先少量热水唤醒再加足量水 | 让茶膏充分溶解 |
品饮 | 可多次加水续泡 | 直到味道变淡为止 |
我还想补充一点:普洱茶膏其实很适合早上喝。它不像普通茶叶那样有提神刺激的效果,但又能让你慢慢清醒过来。我个人觉得早上来一杯温润的普洱茶膏,整个上午都感觉特别舒服。
说实话刚开始我对茶膏是有点质疑的。总觉得这么一小块能有多少味道?但用了一段时间后我发现它的确有普通茶叶比不了的地方。
比如它的浓度能够自身控制,想喝浓点就多放点想淡点就少放点。而且茶膏里的茶多酚和咖啡碱含量更高,喝起来更有层次感。
它也有缺点。价格比普通茶叶贵而且对泡茶的水质需求比较高。假使水不好也许会作用口感。
回到最初的难题:“3个早上用普洱茶膏泡的茶你真的做对了吗?”我觉得吧这个难题没有一个标准答案,关键在于你是不是找到了适合本身的冲泡方法。
假使你还在摸索阶段我提议你:
最后想说茶膏这东西,用对了是宝贝用错了或许就浪费了。期待我的这些经验能帮到大家!
祝大家都能泡出一杯好茶。🍵
编辑:普洱茶-合作伙伴
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