最近我买了几饼老班章,泡出来一看这汤色也太红了吧。感觉像是喝到了什么神秘的液体,红得发紫。我起初还以为是茶叶有难题,后来查了查资料才发现原来老班章就是这个样子的。
今天我就来给大家聊聊,为什么老班章的汤色会这么红?还有那些你或许不知道的小秘密。
老班章是普洱茶的一种,属于古树茶。它的叶子比较厚而且发酵程度比较高,所以泡出来的茶汤颜色就特别深,看起来就像是红茶一样,
其实不是茶变质了而是正常的发酵过程,就像咱们吃熟透的苹果,颜色也会变深一样。
不过刚着手看到这么红的茶汤,确实有点吓人尤其是第一次喝的人。
老班章的汤色红是因为它含有许多茶多酚和氧化物质。
这些物质在发酵进展中慢慢转化,就会让茶汤变得红润透亮。
假使你喜爱浓茶那老班章绝对是个好选取。
许多人一看到茶汤红就以为是茶叶坏了,或是品质不好,
其实不然老班章本身就是这类风格,汤色红是它的特色之一。
就像有的人有的人皮肤黑,都是正常现象。
假若茶汤特别浑浊或是有异味,那就或许是品质疑问。
但倘若是清澈透亮的红色,那就是正常的发酵表现,
提议大家多理解若干普洱茶的基本知识,别一看到红就慌。
这个疑问我之前也纠结过,看到那么红的茶汤心里直打鼓。
结果一喝下去味道居然还挺好喝的,一点都不苦涩。
看来这红汤不是坏的反而是好的表现。
老班章的汤色红解释它已经经过了充分的发酵,口感更醇厚。
假使你喜爱浓香型的茶,那老班章绝对值得尝试。
不过第一次喝的话提议先少泡一点,慢慢适应。
老班章的汤色红和年份确实有一定关系。
年份越久的茶叶发酵程度越高,汤色就越红。
就像陈年红酒一样颜色会越来越深。
不过也不是说年份越久越好,要依据个人口味来选,
有些朋友喜爱新茶觉得味道更鲜爽;有些人则喜爱老茶,觉得更醇厚。
所以选取老班章的时候,能够看看包装上的年份信息。
汤色红不代表口感差反而可能更好喝,
老班章的汤色红解释茶叶已经完全发酵,口感更顺滑。
喝起来有种温润的感觉,不像新茶那样刺激。
不过每个人对茶的喜好不同,有的朋友可能不喜爱太浓的茶汤。
这时候能够适当缩减冲泡时间,或是加点水稀释一下。
找到适合本身的办法最关键。
网上有人质疑老班章的汤色红是不是假的,甚至说是掺了其他东西,
其实这是误解老班章本来就是这样的颜色,
就像有些人天生皮肤黑,不能说他们不健康。
不过现在市场上确实存在若干假冒伪劣产品,大家还是要认准正规渠道采购。
买到正宗的老班章才能真正体验到它的魅力,
提议大家多看看评价或找懂茶的朋友帮忙鉴别。
老班章的汤色红解释它已经发酵完成,保留起来相对简单。
只要放在干燥、通风的地方就行,不用太讲究。
不过还是要留意避免阳光直射,防止茶叶变质。
假使想长期保存能够放在密封袋里,或用陶罐装起来,
这样能保持茶叶的香气和口感。
不过也不要放太久毕竟茶叶也有保质期。
老班章的汤色红不仅好看,还有一定的健康价值,
它含有丰富的茶多酚促进抗氧化、降脂减肥。
喝起来还能提神醒脑缓解疲劳。
而且老班章的味道醇厚,回甘明显非常适合喜爱喝茶的朋友。
倘若你还没试过真的能够试试看。
说不定你会爱上这类红润的茶汤。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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