老班章茶汤色清亮?为什么你泡不出这效果?新手必看。
你知道吗许多人买老班章茶回来,泡出来不是黄汤就是浑浊,还特别难喝,其实啊老班章茶的汤色清亮是它的特点之一,但为啥你泡不出来呢?今天就来聊聊这个疑问。
你是不是也这样?
我刚着手接触老班章茶的时候,也是这么想的这茶怎么这么贵?泡出来又苦又涩根本不像网上说的那么好喝。后来才知道不是茶不好喝是你没泡对。
老班章茶到底啥样?
老班章茶的外观很特别,条索粗壮,显毫整体颜色油亮。芽头白毫多芽叶是墨绿色的看起来很有质感。新茶的汤色是清亮透明的,像泉水一样而存放三年以上的老班章茶,汤色会变成黄亮、油润,而且口感更醇厚。
但是倘使你泡出来的汤色不透亮,那或许是因为你泡的方法不对。
为啥你的老班章茶汤色不清亮?
其实起因有许多下面我来给你一一分析,
1. 水温太高了?
很多人一泡茶就直接用沸水,尤其是刚买的茶叶觉得高温才能泡出味道。但老班章茶其实不需要这么高的水温。特别是新茶水温太高反而会让茶汤变得浑浊,甚至带点苦味,
提议 用85℃左右的水泡老班章茶,尤其是春茶水温太高简单毁坏香气和口感,
2. 冲泡时间太长?
有些人一泡茶就泡很久,以为时间越长味道越浓。其实不然老班章茶的内含物质丰富,稍微泡久一点就会变苦,汤色也会变得暗沉,
提议 每次泡茶控制在30秒到1分钟之间,后面几泡能够稍微延长一点,但不要超过2分钟。
3. 茶叶本身有疑问?
有些朋友买的老班章茶,其实并不是正宗的。市场上假货很多尤其是价格特别低的或许是周边产区拼配的,或是压根不是老班章。
提议: 买茶要找靠谱的渠道,别贪便宜,记住一句话:好茶不一定贵但太便宜的一定有疑问。
4. 茶叶保留形式不对?
老班章茶虽然耐储存,但假使保留不当比如受潮、阳光直射,茶叶会变质汤色也会变浑。
提议: 把茶叶放在阴凉干燥的地方,密封保留避免阳光直射。
5. 茶具不合适?
有些人用玻璃杯泡茶,虽然好看但玻璃杯导热快,简单让茶汤变冷作用口感,还有些人用铁壶或是不锈钢壶,这些材质会作用茶汤的味道,
提议 用紫砂壶或陶瓷壶泡老班章茶,更能保留茶香汤色也更清亮。
你真的掌握老班章茶吗?
老班章茶产自云南西双版纳勐海县布朗山的老班章村,这里气候温暖湿润土壤肥沃,是普洱茶的黄金产区之一。老班章茶因为香气浓郁、口感醇厚,被称为“茶王”。
但你知道吗?老班章茶的汤色变化非常丰富,新茶是浅黄或淡绿三年后的老茶是黄亮、油润,甚至有点红褐色,不同的年份汤色不一样口感也不一样,
泡茶的技巧你真的掌握了?
其实泡茶没有那么多讲究,关键是要用心,泡茶就像谈恋爱需要耐心和温度,
- 第一泡: 迅速洗茶把杂质去掉。
- 第二泡: 等待30秒尝一下味道,
- 第三泡: 时间能够稍微延长一点,感受茶香的变化。
每次泡茶都要观察汤色,看看是不是清澈透亮有没有浑浊感。倘使汤色不清亮那就解释你哪里没做对。
老班章茶的香气也很特别
老班章茶的香气是那种沉稳中带着花蜜香,闻起来特别舒服。新茶的香气比较清新老茶的香气则更沉稳有一种岁月沉淀的感觉。
不过要是你泡出来的茶没有香味,那或许还是水温或时间的难题。
老班章茶的回甘和生津感
老班章茶最让人喜爱的就是它的回甘和生津感,喝完一口嘴里会有甜味还会感觉喉咙特别舒服,
但倘若你泡得太苦,那或许是因为水温太高,或茶叶放多了。老班章茶不是越浓越好,而是越顺越好。
总结一下:
| 难题 | 起因 | 化解方法 |
|||-|
| 汤色不清亮 | 水温太高、时间太长、茶叶品质差 | 控制水温在85℃左右,泡茶时间控制在30秒到1分钟 |
| 香气不足 | 茶叶保留不当、泡法不对 | 选取好的茶叶,留意保存形式 |
| 口感苦涩 | 水温过高、茶叶过多 | 控制水温,适当缩减茶叶用量 |
送你一句真心话
泡茶是一门艺术也是一种修行,
别急着追求完美,慢慢来你会越来越懂茶,也会越来越喜爱喝茶。
你还在为泡不出清亮的汤色发愁吗?
别担忧只要方法对了老班章茶的汤色一定会让你惊艳。期待这篇文章能帮到你,下次泡茶时记得试试这些小技巧。
*(以上内容纯属个人经验分享,仅供参考)*