为什么老班章茶汤会呈现黑色？（深度解析+全面避坑指南）_普洱茶

为什么老班章茶汤会呈现黑色？（深度解析+全面避坑指南）

嘿，老铁们！今天咱们来唠唠老班章这事儿。有朋友问过我：“老班章明明是绿叶子，咋泡出来茶汤跟墨水似的？”这个问题其实挺常见的，尤其是刚入坑的茶友，一看到深色的茶汤，心里难免犯嘀咕。

一、为啥老班章会“黑”？

茶叶本身颜色深
发酵工艺影响
冲泡方式问题
年份越久越深

先说第一点，老班章茶树本身叶片就比较厚实，颜色天生就偏深绿。我去年去云南，亲眼见过那里的茶山，那些茶树叶子黑乎乎的，一点都不鲜亮。当地茶农告诉我，这就是“班章绿”的特色。

再说说发酵。老班章如果是熟茶，那肯定是要经过渥堆发酵的。渥堆这玩意儿听着吓人，其实就是控制好湿度温度，让茶叶里的微生物工作。这过程就像发面，面团变黄变深是正常现象，茶叶也一样。我有个朋友刚开始做熟茶，第一次开堆差点以为茶叶坏了，颜色深得能照见人影。

二、生活里的“黑色”案例

案例1：上周我帮邻居泡茶，他一看到深色茶汤就急了：“你给我喝啥？黑水？”我赶紧解释这是老班章的正常颜色，他半信半疑喝了一口，结果连说“好喝”。你看，眼见不一定为实啊！

案例2：我自己也踩过坑。有次买了个号称“古树老班章”，泡出来颜色浅得像水，还以为是假货。后来才知道那是新茶，放几年就好了。这就像红酒，刚开瓶时颜色浅，放久了才变深。

三、避坑指南来了！

别光看颜色，闻闻香气
看叶底状态
注意汤感厚度
年份不是越老越好

记住这几个字：“色深香浓，厚而不涩”。真正好的老班章，即使茶汤黑，但香气会钻进鼻子里，喝下去有回甘。我有个老师傅教我的招：倒茶时对着光看，好茶汤色是“黑中透亮”，像黑曜石那种感觉。

颜色类型	可能原因	是否正常
漆黑无光	可能过度发酵或烧水温度太高	不正常
黑中透亮	优质老班章特征	正常
黑红相间	可能是拼配茶	需注意

冲泡小贴士：

1. 水要开，100℃
2. 洗茶要快，别泡太久
3. 紫砂壶最能显色
4. 喝前晃晃杯，颜色会更均匀

最后说句实在话：茶汤颜色深不深，不是判断好坏的唯一标准。我见过颜色浅但味道差的，也见过颜色深但口感惊艳的。多喝多对比，你的舌头比眼睛更靠谱！

🍵 喝茶，喝的是心情，也是经验

精彩评论

打不倒的小熊 2025-06-06

老班章茶的特点是汤色橙黄，叶底黄绿，口感鲜爽、回甘。与红茶、黑茶相比，老班章茶具有以下区别: (1)发酵程度:老班章茶属于生茶未经完全发酵，保留了茶叶的原始风味。 (2)口感:老班章茶口感鲜爽回甘悠长，与红茶、黑茶的醇厚口感有所不同。 (3)汤色:老班章茶汤色橙黄与红茶、黑茶的汤色有所区别。

贾博涵 2025-06-06

进阶玩家:可以尝试蓝色的中期茶，感受它的变化与成长。骨灰级爱好者:直接挑战黑色的老茶，体会那种历经岁月洗礼后的醇厚。最后的小提醒: 无论你选哪种颜色的老班章，都要记得控制好泡茶的时间和水温哦！不然的话，可能会被它的“霸道”吓到。老班章里的红蓝黑黄。先对于说老班章普洱茶发黑这事儿。其实普洱茶在存放进展中颜色慢慢变深是正常的。老班章普洱茶因为原料优质，工艺独到，存放一段时间后，茶叶表面的颜色会逐渐加深甚至有点发黑，这是茶叶自然氧化的结果，不必过于担心。但假使发现茶叶表面出现异常的黑色，比如有霉斑或是说颜色不均匀那就得关注了。