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嗨朋友!说到普洱茶我得跟你说这玩意儿可太有意思了。它不像绿茶那样清新简单也不像红茶那么甜腻而是带着一种厚重的历史感和岁月的味道。要是你对它感兴趣或正在被它搞得一头雾水那这篇小文就是为你准备的。咱们就聊聊普洱茶到底是个啥怎么选、怎么喝、怎么存还有我的若干个人感受。
首先啊你知道吗?普洱茶其实是云南大叶种茶树的后代这个大叶种茶树据说还是普洱茶的老祖宗呢。它产自云南最早可追溯到唐朝那时候的西蕃人就开始用它了。后来慢慢发展就有了咱们现在熟悉的生茶和熟茶这两种类型。其实吧生茶和熟茶最大的区别就在于它们的工艺不同也致使了它们的风味差别很大。
生茶啊就是那种没经过渥堆发酵的茶。它的颜色一般是墨绿色的,闻起来有一股淡淡的清香。而且生茶越陈越好,时间久了会转化出一种特别的香气,叫“陈香”。熟茶呢,是经过人工渥堆发酵后的茶,颜色偏深褐色,闻起来就有股浓郁的陈香味。熟茶的口感更醇厚,喝起来顺滑很多,尤其是刚煮开的时候,那滋味简直让人。
不过呢,我第一次喝熟茶的时候,差点以为本身在喝。哈哈,别笑,真的。熟茶的茶汤颜色很深,味道有点像泥巴和泥土混合在一起的感觉,但只要你多试几次就会发现它的好。特别是冬天的时候,煮一壶熟茶暖暖胃,真的超级舒服。
说到储存,普洱茶可是个特别的家伙。它不像绿茶那样娇气,反而越放越香。但前提是得存对地方。你要知道,普洱茶喜欢干燥通风的地方,是那种不存在异味的环境。要是条件允许的话,用陶缸存是的选择,因为它能让茶叶保持合适的湿度和温度,慢慢陈化出更好的味道。要是家里不存在陶缸,就找个干燥通风的地方,别让它时就行。
现在市面上的普洱茶种类多得让人眼花缭乱,什么饼茶、砖茶、沱茶,还有散茶,真是五花八门。其中最常见的是饼茶,就像个小圆盘一样,一饼大概357克重。还有那种柱形的看起来像一根柱子,方便携带。不管是什么形状,它们各有各的特点,也适合不同的场合。
冲泡普洱茶的时候,我觉得用紫砂壶,因为它能很好地保留茶香和茶味。要是你觉得紫砂壶太贵了,陶瓷壶也是个不错的选择,尤其是那些适合长时间冲泡的壶。不过啊,冲泡的时候一定要关注手法,比如注水要有力,这样才能把茶香和茶性都激发出来。记住哦,老茶的内含物比较丰富,所以注完水马上就要出汤,不然泡久了会苦。
说到购买普洱茶,这可是一门学问。市场上有些茶价格低得离谱,比如那种9块钱包邮的“冰岛古树”,你得多留个心眼。要知道,真正的古树茶可不会这么便宜。而且普洱茶这类东西,越老越值钱,所以有些商家会拿新茶做旧冒充老茶,大家一定要擦亮眼睛。我的建议是,先买点小样试试,找到本人喜欢的口感后再入手大饼,省得花了冤枉钱。
还有啊,普洱茶的未来真的是不可限量。现在大家都越来越注重健康了,普洱茶这类既能养生又能解油腻的东西自然就成了香饽饽。你看那些普洱茶的,比如大益茶,那可是响当当的大牌子。虽然它家的茶有时候挺贵的,但品质确实没话说,特别是那个经典的7572熟茶,简直是标杆级别的存在。
其实吧,我觉得喝茶这件事最必不可少的是适合本人。有些人喜欢生茶那种清爽的感觉,有些人则偏爱熟茶的醇厚滋味。不管你是哪种类型的爱好宅只要能找到本身喜欢的那一款,那就是的。而且啊,喝茶的过程也是一种享受,看着茶叶在水中舒展,闻着茶香袅袅升起那种感觉真的很治愈。
最后想说的是,普洱茶的魅力就在于它的变化。随着时间的推移,它的香气、口感都会发生奇妙的变化,就像人生一样。有时候你会觉得它涩口,有时候又会觉得它甘甜。这类不确定性反而让人觉得更有意思。
好了,说了这么多,期望你能对普洱茶有个基本的认识。假若你已经是个老茶客了,那不妨分享一下你的经验;倘使你是新手,那就多尝试、多理解,慢慢找到属于本身的那一杯好茶。毕竟啊,喝茶嘛,图的就是个开心,别给自身太大压力。祝你喝得愉快!
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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