结论：普洱生茶与绿茶在原料上有着本质的差异，这种差异源自于它们的“地域基因”与“品种特性”，使得普洱生茶在起点就已与绿茶截然不同。虽然普洱生茶与绿茶在杀青工艺上有着相似的外表，但其中却蕴含着深刻的差异。绿茶采用高温杀青，锅温可高达240℃，这种工艺能够迅速钝化酶的活性，从而有效地锁住茶叶的鲜香。与红茶相比，普洱茶的发酵过程更复杂。红茶的发酵过程是通过萎凋、揉捻和发酵等步骤实现的，而普洱茶的发酵过程则需要更长的时间和更多的工序。因此，普洱茶与红茶的味道和香气也有很大的不同。与绿茶相比，普洱茶的发酵过程更是截然不同。绿茶是通过杀青、揉捻和干燥等步骤实现的，其茶叶颜色为翠绿色。