精彩评论

前两天在茶馆喝茶,旁边一哥们儿拿着普洱问店小二:“这玩意儿是红茶吧?”店小二一脸懵逼,我也懵了。这问题居然还有人纠结?于是乎,我就决定今天好好扒一扒普洱到底算啥茶,顺便给大家科普下茶叶分类那些事儿,免得以后再被人问住时,咱也能回一句:“嘿,这你都不知道?”
普洱茶其实属于黑茶。不是红茶,也不是绿茶,更不是什么花茶。黑茶的特点是经过发酵,而且这种发酵是长时间的,跟红茶那种短时间发酵不一样。所以啊,普洱的口感和香气跟红茶完全不是一回事儿。
很多人把普洱归到红茶里,主要是因为颜色。普洱茶汤色红浓,看起来跟红茶差不多。但实际上,普洱的制作工艺和发酵方式完全不同。红茶是全发酵茶,而普洱是后发酵茶,需要经过长时间的存放和转化。普洱的口感更醇厚,茶气更足,喝起来有陈香味,而红茶则是花果香为主。
普洱茶又分生普和熟普。生普就是没有经过人工渥堆发酵的普洱,喝起来有点苦涩,但越放越香。熟普则是经过人工加速发酵的,口感更柔和,适合新手喝。所以啊,下次买普洱的时候,记得问清楚是生普还是熟普,别买错了!
普洱茶产自云南,这是毋庸置疑的。云南的气候和土壤非常适合茶树生长,所以普洱的口感和香气都非常独特。如果你喝到其他地方的“普洱”,那大概率是假的。买普洱的时候,记得看产地,云南产的才是真普洱!
普洱茶有个特点,就是越陈越香。好的普洱放个几年,口感和香气都会提升一个档次。很多人喜欢囤普洱,等着它升值。不过储存普洱也是有讲究的,要避光、通风、干燥,不然容易发霉。别随便找个地方放,不然到时候喝到发霉的普洱,那可就亏大了!
冲泡普洱的时候,水温一定要高,用沸水。因为普洱的叶片比较紧实,需要高温才能把香气和味道泡出来。而且,普洱的第一泡通常是洗茶,不喝,直接倒掉。这样能去掉茶叶上的灰尘和杂质,喝起来更干净。泡普洱的时候,记得先用沸水洗一遍,然后再正式冲泡。
普洱茶有个很厉害的功效,就是刮油解腻。很多人吃完大餐后喝一杯普洱,感觉肚子舒服多了。这是因为普洱茶里的茶多酚和咖啡碱能促进脂肪分解,所以喝普洱对减肥也有帮助。不过别指望只靠喝普洱就能瘦,还是得管住嘴迈开腿啊!
普洱茶的价格跨度很大,从几十块钱的普通茶到上万块钱的珍藏茶都有。买普洱的时候,根据自己的预算来选就行。不过贵的普洱不一定就是好的,适合自己的才是的。别盲目追求贵的,试试不同价位的普洱,找到自己喜欢的口感最重要。
买普洱的时候,记得看年份和厂家。年份越久,价格越高,但口感越好。不过年份也不是越久越好,有些茶放太久反而不好。要根据自己的喜好来选。 厂家的信誉也很重要,选知名厂家的普洱,品质更有保障。买普洱的时候,记得多看多问,别被忽悠了!
普洱茶属于黑茶,不是红茶。它的分类、产地、储存、冲泡、功效、价格和选购都有很多讲究。下次再有人问普洱是红茶还是黑茶,你就可以自信地回一句:“当然是黑茶啦!”
分类 | 特点 |
---|---|
生普 | 苦涩,越陈越香 |
熟普 | 柔和,适合新手 |
“普洱茶,越喝越有味道,越品越有感觉。”