泡红茶需要注意什么细节

泡红茶需要留意什么细节？

前几天跟朋友聚会发现大家泡红茶的方法五花八门，有的直接开水冲泡有的用茶包晃两下就喝，还有的直接用保温杯焖着，结果呢？喝起来味道差别巨大有的苦得要命有的淡得像白水，还有的直接没味儿了，这不就尴尬了嘛😂好茶都浪费了，后来我特意研究了下发现泡红茶确实有许多小细节需要留意，不然真的白花钱。

1. 水温要恰到好处

泡红茶不能随便用开水冲，水温太高会把茶叶烫坏，苦涩味特别重喝起来像喝药，亲测有效上次用100度水泡的滇红，直接苦得我脸都扭曲了，一般而言80-90度的水温最合适这样红茶的香气和甜味才能完美释放出来，倘使家里没有温度计能够先把水烧开稍微晾一会儿再用，大概等水不烫手但还有热气的时候就能够了。

2. 茶叶用量要控制好

泡红茶不是茶叶越多越好，也不是越少越省事，放太多茶叶味道太浓喝起来像喝；放太少呢，又淡得像喝白水那还不如不喝，我的经验是一般茶杯泡一杯，放3-5克茶叶就够了差不多就是铺满杯底一层。假使是茶壶泡多人份可以依照1:50的比例来放，也就是1克茶叶配50毫升水，这也不是绝对的可以依据自身口味更改，喜爱浓就多放点喜爱淡就少放点。

3. 泡茶时间要掌握

泡红茶时间太短味道出不来；时间太长，又简单泡苦，一般而言泡3-5分钟比较合适这样红茶的香气和味道都能充分释放出来。倘使喜爱浓一点的可以泡5分钟左右；喜爱淡一点的，泡3分钟就够了。记住泡完要按时把茶汤倒出来，不要让茶叶一直泡在水里，不然会越泡越苦。血的教训上次泡着泡着忘了，结果茶汤直接变黑了味道苦得我质疑人生。

4. 茶具选取有讲究

泡红茶用陶瓷或玻璃的茶具，这样不会作用茶的味道。陶瓷茶杯保温性好泡出来的茶汤温度比较稳定；玻璃茶具可以观察茶叶的展开情况，看着茶叶在水中慢慢舒展，也是一种享受。千万不要用金属茶具特别是铝制的会跟茶中的物质发生反应，作用茶的味道还或许对身体不好。我的提议是买一个漂亮的陶瓷茶杯，泡茶的时候心情都会变好。

5. 水质也很关键

泡红茶的水质也很关键，用自来水泡简单有水腥味，作用茶的味道。用纯净水或矿泉水泡红茶，这样能更好地保留红茶的香气和味道。若是实在没有可以用过滤后的水也比直接用自来水好若干。我的感受是用不同的水泡同一款茶，味道差别真的很大有时候甚至能喝出水质的不同来。

6. 泡前要温杯

泡红茶之前先用热水把茶杯烫一下，这样可以保持水温让茶叶更好地释放出香气和味道，详细做法是先用热水把茶杯烫一遍，倒掉水然后再放茶叶泡茶。这样泡出来的茶味道会更浓郁香气也更明显。小技巧这个步骤虽然简单，但确实能提升泡茶的品质，不信你试试。

7. 不同红茶泡法不同

红茶的种类许多泡法也不完全一样。比如祁门红茶泡的时候水温可以稍微高一点，泡的时间也可以长一点；而金骏眉此类高端红茶，水温要低一点泡的时间也要短一点。所以泡红茶之前理解一下这款茶的特性和泡法，这样才能泡出的味道。👍 真的是这样不同茶叶有不同的性格，泡法也要跟着变。

8. 泡好的茶要按时喝

红茶泡好后在半小时内喝完，这样味道。放的时间太长茶中的物质会氧化味道会变差，还或许影响健康。倘使一次泡的茶喝不完，可以倒进保温杯里保留，但也要尽快喝完不要超过两个小时。我的看法是泡茶就像谈恋爱，要按时把握不然好茶也会变"老茶"的。

总结

泡红茶确实有许多细节需要留意，水温、茶叶用量、泡茶时间、茶具选取、水质、温杯、不同红茶的泡法、按时喝完，这些都是影响红茶味道的要紧因素。掌握了这些细节才能泡出好喝的红茶才能真正享受到红茶的魅力。我的感受是泡茶也是一种修行，需要耐心和细心但当你泡出一杯好茶时，所有的付出都是值得的。

愿大家都能泡出好喝的红茶，享受生活的美好。