前几天刷短视频，看到一个朋友说他买了一堆普洱茶，结果喝完感觉不对劲，有的苦得像喝了咖啡，有的又太甜，完全分不清是生茶还是熟茶。这让我想起以前也有人问过：**“我到底该买生茶还是熟茶？”** 看来这个问题不是个例，很多人都在纠结。
生茶就是刚采摘的茶叶，没经过发酵，颜色偏绿，味道比较重，喝起来有点苦，但回甘好。有些人喜欢这种口感，觉得有层次感，就像喝咖啡一样提神。
个人感受：第一次喝生茶的时候，差点以为自己喝的是，但后来慢慢习惯了，反而觉得它有种独特的清香。
生茶适合喜欢浓烈口感的人。
熟茶是经过人工发酵的，颜色深，味道醇厚，喝起来没有生茶那么苦，更像老茶的味道，很多人说是“茶中老干部”。
熟茶适合不喜欢苦味、想慢慢品茶的人。
熟茶口感温和，更适合日常饮用。
这个真的因人而异。有的人喜欢生茶的刺激感，有的人觉得熟茶更顺口。就像吃火锅，有人爱麻辣，有人爱清淡。
我的看法：如果想体验不同风味，可以两种都试试，但别一次喝太多，不然会醉。
喝茶如恋爱，要慢慢来。
一般来说生茶的收藏价值更高，尤其是老生茶，越陈越香，价格也越高。熟茶虽然也有收藏价值，但不如生茶那么“硬核”。不过现在很多人也喜欢喝熟茶。
生茶更适合投资，熟茶更适合日常。
懂茶的人知道，生茶是“时间的礼物”。
生茶性寒，喝多了可能会上火，特别是体质偏寒的人。熟茶就温和很多，不容易上火，适合大多数人。
建议：夏天喝生茶解渴，冬天喝熟茶暖身。
体质差的小伙伴，小心点喝。
看颜色，生茶是绿色或黄绿色，熟茶是红褐色。闻香味，生茶有青草味，熟茶有陈香。尝味道，生茶苦涩，熟茶醇厚。
记住一句话：颜色越深，越接近熟茶。
看色、闻香、尝味，三步搞定。
熟茶市场更大，超市、便利店都能买到，生茶相对少一些，一般得去专门的茶叶店或者网购。
个人经验：买熟茶方便，买生茶得挑地方，不然容易买到假货。
熟茶是“大众情人”，生茶是“小众贵族”。
生茶适合用高温冲泡，能激发它的香气；熟茶适合用温水慢慢泡，味道更柔和。如果你是新手，建议从熟茶开始。
泡茶就像谈恋爱，温度太烫不行，太冷也不行。
生茶泡法讲究，熟茶更友好。
选择生茶还是熟茶，主要看你的口味和需求。如果你喜欢刺激，那就选生茶；如果你想要温和，那就选熟茶。不管选哪种，记得慢慢来，别急着一口喝完，不然你可能真的“醉”了。
