老化说老班章——普洱茶为什么要干醒 老茶客们喝茶前都会醒茶，对新茶客而言，为什么要醒茶，目的是为了什么？醒茶的目的，是为了展现普洱茶的口感。干醒，顾名思义，就是普洱茶干茶的醒茶。从密闭到开放 整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好；相对来说，普洱茶的保存。为了避免提高喝茶的愉悦感，故而喝熟普之前，要先醒茶，将这些不该有的味道，都祛除之后，再喝茶。 醒茶，其实是一种亡羊补牢的做法，不得已而为之。 说个秘辛，在老班章茶农们其实是不太愿意喝熟茶，他们的口粮茶，是当年的新茶、生茶、散茶。 为何熟普被老班章茶农淘汰？ 背后的，值得探讨，另文再表。