精彩评论







你有没有试过开启一饼普洱,一股刺鼻的糊味直接冲进鼻腔,像烧焦的锅底一样难闻?此类味道不是茶叶本身的难题,而是制作工艺或存放不当造成的,许多人以为越陈越香其实不然糊味不退就等于毁了这饼茶,
我之前买了一饼“老茶”,结果一开包装那股糊味差点让我吐出来,后来才知道它根本没经过 proper 的发酵和储存,糊味是茶叶在高温下烤焦的痕迹,你是不是也遇到过这类情况?别急咱们来聊聊怎么应对。
普洱茶的糊味主要来自两个地方一是制作时温度过高二是存放环境太闷,有些商家为了卖高价故意说“这是老茶”其实只是做旧,糊味根本不会自身消失,我有个朋友花了上千块买了一饼“二十年的老茶”,结果喝起来像烧糊的饭,真是亏了。
其实真正的好茶是不会带糊味的,假如你发现有这个味道,解释它或许有疑问,别想着“时间久了就会好”,糊味只会越来越重。
有人觉得只要把茶放在阴凉处,时间久了就能变好。但事实是假使茶本身就有糊味时间越长,味道越难闻。我曾经试过把一饼有轻微糊味的茶放了半年,结果味道更重了简直像发霉了一样。
数据表明普洱茶的保留期是3-5年。超过这个时间要是没有正确控制湿度和温度,反而会加速劣化。所以别以为“越陈越好”,糊味一旦出现就很难挽回。
有人说能够用炭火烘一下,或泡水洗几次。其实这些方法都不靠谱。我试过用炭火烘结果把茶烤得更糊了糊味反而更明显。泡水洗也没用因为糊味已经渗透到茶叶内部。
正确的做法是直接扔掉,与其浪费时间去应对不如换一饼好的。我有个朋友就是这样他宁愿花点钱买新茶也不愿意冒险。
市面上许多低价普洱都容易有糊味,尤其是那些打着“老茶”“古树”的牌子,我见过若干茶商把普通茶炒焦后再撒点水,说是“发酵”糊味根本藏不住。
提议你买茶时看清楚生产日期和加工方法,要是你看到茶叶颜色太深、味道太重,一定要小心。糊味不是正常现象而是品质疑问。
有些人说只要多醒几天,糊味就会消失。我试过一次结果醒了一个月味道还是那样,甚至更重了,醒茶主要是为了释放苦涩,而不是去除糊味。
醒茶可以试试但不要抱太大期望。假若你发现糊味一直不退,那就别勉强喝了。毕竟喝茶是为了享受不是为了受罪。
最简单的方法就是闻气味。要是你一打开包装就闻到一股烧焦味那就是糊味。 看茶叶的颜色要是颜色太黑或许就是糊了。还有泡出来的汤色倘若很浑浊,也或许是糊味的表现。
我以前买茶的时候就特别留意这些细节。现在我养成了习惯一闻就知道是不是好茶。你也可以试试别让糊味毁了你的体验。
其实糊味是茶叶在加工进展中受到高温毁坏的标志。它不仅作用口感还可能对人体有害。我有个亲戚长期喝糊味严重的茶结果身体出了难题,去医院才发现是茶叶污染。
别小看糊味它是质量差的信号,买到这样的茶千万别忍着喝,按时止损才是明智之举。
随着消费者越来越注重品质,我信任以后会有更多正规厂家生产无糊味的普洱茶,不过现在市场上仍然有很多“假老茶”,糊味疑问依然存在。
我期待有一天大家都能喝到真正干净、健康的普洱茶。但现在咱们只能靠本身辨别别让糊味毁了你的喝茶心情。
别再信任“越陈越香”的鬼话了。糊味不是香气是瑕疵。要是你遇到糊味立刻丢掉别犹豫。喝茶本该是件开心的事,别让它变成一场噩梦。
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