嘿茶友们,今天咱们来聊聊古树普洱茶那个老生常谈的疑问——到底要不要洗茶?别看这事儿小化解不好好茶都或许被你糟蹋了。
问古树普洱茶需要洗茶吗?
答看情况!
小贴士洗茶不是务必的但却是许多茶友的习惯动作,关键在于怎么洗洗多久!
我个人觉得对新茶或保留状态不明的茶,洗一下更安心。毕竟谁也不想喝到灰尘或仓味不是?但对于那些储存得当、年份较长的老茶,洗茶反而或许洗掉部分珍贵的精华物质,尤其是那些陈化得特别好的茶。
洗茶在普洱茶界也叫“醒茶”或“润茶”。主要目的有三个:
清洁作用:去除茶叶在运输、储存期间可能沾染的灰尘杂质。
说实话现在正规厂家出厂的茶,卫生条件大多不错。但倘使茶叶看起来特别脏,或是有异味洗一下也无妨。
唤醒茶性让紧压的茶叶舒展开来,为后续的冲泡做好筹备。
特别是对于紧压茶洗茶这泡水能帮助茶叶从沉睡中“醒来”,释放出更好的风味。
去除杂味:对于部分有仓味、堆味或杂味的茶,洗茶能够去除一部分。
不过倘使是严重的异味,洗一下可能效果不大这茶本身品质就有难题。
留意:洗茶不是洗衣服不是泡澡!时间一定要短!
洗茶不是瞎洗也是有讲究的!
步骤 | 要点 | 时长 |
---|---|---|
1. 温杯烫盏 | 用沸水将茶具彻底烫洗干净,提升温度 | 几秒钟 |
2. 投茶 | 将古树普洱茶投入盖碗中(或壶中),用量依照个人口味更改 | - |
3. 润茶 | 迅速注入少量沸水迅速倒掉(可选步骤,但推荐) | 2-3秒 |
4. 正式洗茶 | 再次注入沸水盖好盖子(假使是紫砂壶,能够稍微敞开盖子) | 关键点来了: 新茶5-10秒老茶3-5秒干净茶甚至可以1-2秒 |
5. 出汤 | 迅速将洗茶水倒掉不要犹豫! | 立即 |
记住洗茶的水一定要是沸水。这样才能有效清洁也能更好地唤醒茶叶。
“洗茶这步就像跟老朋友打招呼,轻轻碰一下头意思到了就行,别太用力伤了和气。” —— 某老茶客的感悟
洗茶只是第一步想让古树普洱茶的好滋味完全释放出来,冲泡技巧更要紧!
古树普洱茶我个人强烈推荐紫砂壶!紫砂的透气性、保温性都很适合普洱茶,能让茶汤更醇厚。没有紫砂壶盖碗也是不错的选取更能体现茶的原味。
古树普洱茶尤其是紧压茶,一定要用沸水冲泡。这样才能把茶叶里的物质充分“叫醒”,让茶味浓郁起来。
茶少水多那喝起来肯定淡!一般而言盖碗(110ml左右)投茶8-10克比较合适,口味浓淡因人而异可以本身更改。
想喝浓一点就定点;想喝顺滑一点,就环壁。
洗茶后第一泡(正式泡茶的第一泡)可以稍微快一点,5-10秒出汤。
后续几泡依据茶的状况和个人口味,慢慢延长时间,好的古树普洱茶可以冲泡十几泡甚至二十几泡,每一泡的滋味都在变化,很有趣。
这个时间真的很难一概而论,需要本身慢慢摸索。我只能说用心去感受每一泡茶汤的变化,找到最适合你的那款“节奏”。
误区:洗茶时间越长越好。
:大错特错!洗茶时间过长会把茶叶中的精华物质都洗掉,茶汤会变得淡薄丧失风味。
误区:所有普洱茶都必须洗茶。
:不是的如前所述干净的老茶可以省略洗茶步骤。
误区洗茶就是泡茶。
洗茶只是冲泡前的准备工作,不是正式品饮。
古树普洱茶是大自然的馈赠,是时间的沉淀。每一片茶叶都来之不易,值得咱们用心对待。
洗茶与否洗茶时间的长短,冲泡技巧的掌握都直接作用着最终的茶汤风味,别再因为一个小小的洗茶步骤,就浪费了好茶!
多尝试多感受找到属于你和你的古树普洱茶的那个“刚刚好”。祝大家都能泡出一杯好茶,享受那份醇厚与甘甜。😊
记住好茶配好水好水靠好技!