精彩评论




普洱茶这东西讲究,喝对了养生喝错了闹心,尤其是老茶香气醇厚,口感丰富营养也高,不过许多人泡出来就是一锅寡淡水,那感觉,真的有点浪费,其实泡茶这事儿细节决定成败。
你是不是也这样?费劲泡了半天闻着没啥味儿喝着更没味儿,跟喝白开水似的那感觉真的让人头大,其实我以前也这样后来才发现,难题不在茶在泡法。
你试试看水温太高,茶味就简单被烫没了。尤其是生普沸水一冲香气全跑掉。其实85℃左右的水更能激发茶香。比如我上次用85℃泡那茶汤,真的,颜色深味道浓,喝一口感觉整个味蕾都被唤醒了。
你想想茶放少了,味道肯定淡,放多了又苦又涩。其实3克茶配150毫升水这个比例,我试过很多次真的稳。比如我朋友家那款老生普用这个比例泡,那茶汤,颜色红亮喝起来,甜滋滋的回味还长。
茶量 | 水量 | 口感 |
1克 | 50毫升 | 淡 |
3克 | 150毫升 | 适中 |
5克 | 150毫升 | 浓 |
你泡得时间太长茶汤就简单苦涩。其实30秒出汤这个时间点,刚刚好。比如我上次去茶馆老板教我的第一泡30秒,后面每泡加10秒那茶汤,真的,层次感特别强喝起来,感觉每一口都不一样。
你用玻璃杯泡茶味就不够浓郁。其实,紫砂壶保温性好还能吸附杂味。比如我之前用玻璃杯泡茶汤颜色浅,味道也淡,后来换了紫砂壶那茶汤,颜色深味道浓,喝起来感觉整个口腔都被填满了。
紫砂壶泡茶真的能提升口感,不信你试试!
你想想普洱茶加点陈皮,那味道真的绝了。其实陈皮能增长茶汤的香气,还能解腻。比如我上次在家试的普洱加陈皮,那茶汤颜色橙黄,喝起来,香气扑鼻回味还带点甜。
你看看现在大家都喜爱依照本身的口味更改泡茶形式。其实未来个性化泡茶肯定会更流行。比如有人喜爱浓有人喜爱淡,有人喜欢加料这都没毛病。我觉得泡茶这事儿开心最关键,怎么舒服怎么来。
泡普洱茶水温、茶水比例、泡茶时间、茶具,这些都很关键。你试试我说的这些方法,保准能泡出好喝又营养的普洱茶,不过泡茶这事儿也是一门学问,多试试,多总结你也能成为泡茶高手。
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.