精彩评论



嘿朋友!你是不是也试过冷泡普洱茶结果泡出来跟喝白水差不多?😅 别担心我当年也是这样泡了N次才找到门道。作为过来人今天我就把我的"独门秘籍"分享给你保证3步就能搞定新手也能轻松上手!
我第一次尝试冷泡普洱时,完全按照网上的教程,结果泡出来味道淡得像凉白开。后来我才明白,冷泡普洱跟热泡完全不同,需要掌握几个关键点。不信你看:
这些都是我踩过的坑!不过别担心,现在我就告诉你如何避免这些错误。
你知道吗?不是所有普洱都适合冷泡。我朋友小张就因为选错了茶,结果泡了半天还是味同嚼蜡。
关键点:选择生普比熟普更容易出味,特别是那些年份不太久的生普。
我第一次成功冷泡普洱,就是用了2018年的班章生普,味道浓郁得让我惊喜!
适合冷泡的普洱 | 不太适合冷泡的普洱 |
---|---|
生普(3-5年生) | 熟普(渥堆味重) |
老生普(10年以上) | 碎茶末 |
茶饼中心部分 | 茶梗多的茶 |
我有个同事,天天抱怨自己泡的茶"没味道"后来发现他放茶叶太少,水又太多,当然喝起来像白水啦!
注意:冷泡茶因为温度低,出味慢,所以需要比热泡多放30%的茶叶。
我刚开始也觉得放这么多茶叶会不会太浓,结果发现冷泡确实需要这样。现在我已经能凭感觉放茶叶了,大概抓一把,盖过茶叶1-2厘米的水位就行。
我表妹第一次冷泡茶,泡了2小时就想喝,结果味道确实淡。她还不信,又泡了2次都是这样。
"冷泡茶就像等待花开,需要耐心。急躁的人泡不出好茶。"
其实冷泡普洱至少需要8小时,能泡12-16小时。而且要记住:
我通常会在睡前泡好,第二天早上就能喝到冰凉清爽的普洱茶,简直是早晨的提神神器!
问题 | 解决方法 |
---|---|
泡出来太苦涩 | 减少茶叶量,或缩短浸泡时间 |
味道还是淡 | 增加茶叶量,延长浸泡时间 |
有怪味 | 换用矿泉水,清洗容器 |
记得刚开始学冷泡时我泡的茶总是味道不足。后来我慢慢调整,从失败中学习,现在已经是办公室里公认的"冷泡茶达人"了。
第一次成功:加了更多茶叶,泡了12小时
第二次改进:换了矿泉水,味道更纯净
第三次升级:尝试不同年份的普洱找到最爱
记住:没有完美的第一杯,只有不断尝试的乐趣!
现在你已经掌握了冷泡普洱的秘籍是时候自己动手试试了!记住,茶道在于体验,享受过程比追求完美更重要。🍵
祝你泡出属于自己的那杯完美冷泡普洱茶!