茶艺新手疑问：泡普洱茶时为何出现泡泡，怎么解决？

普洱茶泡出来为什么有小杂质？ 普洱茶泡出来有小杂质，主要原因是茶叶本身含有的部分物质以及冲泡期间的机械作用。普洱茶的制作工艺复杂，包含杀青、揉捻、发酵、晒干等多个步骤，由此在加工期间难免会有少量杂质混入。例如，茶叶在揉捻进展中或许会产生若干细碎的叶片碎片，这些碎片在冲泡时会悬浮在茶汤中。冲泡普洱茶时倘使水温过高、浸泡时间过长或茶叶用量过多都会加剧泡沫的生成。这是因为高温和长时间浸泡会加速茶叶中有机物的溶解速度同时释放更多可溶性物质进入水中，进一步增加泡沫的数量。 水质因素 硬水中含有较多钙镁离子，这类离子容易与茶汤中的某些成分结合形成乳化现象，进而引起泡沫增多。