朋友你有没有想过,咱们每天喝的普洱茶泡出来到底是啥?是不是真的像广告里说的那么神奇?今天我就来跟大家聊聊我这几年泡茶的真实经历。
说实话起初我也以为普洱茶就是那种黑乎乎的茶叶,泡出来就是一壶黑汤。后来才知道这玩意儿可不简单。
记得第一次泡普洱茶的时候,我用的是网上买的“老茶”,结果泡出来的茶汤又苦又涩,差点没让我喝下去。那时候我就想这玩意儿是不是假的?或是我方法不对?
后来我找了个过来人朋友请教,他告诉我不是所有普洱茶都适合直接泡,有些需要“醒茶”有些需要“洗茶”,我这才理解原来泡茶也有讲究。
现在我泡茶基本都会先看看茶叶的外观、闻闻味道,再决定怎么泡。
这些小细节刚着手或许不太留意,但泡久了就懂了。
许多人觉得普洱茶泡出来是黑的,其实不然,真正的好茶泡出来是琥珀色透亮得很,而且茶底也挺有意思有的像叶子有的像碎块。
有一次我泡了一款2010年的普洱熟茶,泡出来茶汤颜色很浓茶底还带着一点红褐色。我把它放在阳光下看感觉像是有“年轮”一样。
这就是普洱茶的魅力吧,越陈越香。
你知道吗?茶底其实是茶叶经过发酵后的样子,好的普洱茶茶底应是柔软有弹性的,而不是硬邦邦的。
有一次我泡了一款“新茶”,结果茶底特别硬看起来有点发白,我立马就知道这茶或许有难题。
所以啊喝茶不能只看味道,还要看茶底。
有一次我去朋友家做客,他泡了一壶普洱茶给我喝,我一看茶汤颜色很深味道也很醇厚,但我还是忍不住问“你这茶是哪里买的?”
他说:“是我本身晒的。”我当时就震惊了原来还有人本身种茶、晒茶、泡茶。
从那以后我就着手留意茶叶的出处和制作过程。
步骤 | 提议 |
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洗茶 | 第一泡迅速出水去掉杂质 |
泡茶 | 水温95℃左右时间控制在10-20秒 |
续泡 | 每次加水后稍微延长几秒 |
这些步骤虽然简单但真的很实用。
普洱茶泡出来到底是什么?它不只是茶汤更是一种文化、一种生活办法。
假若你也喜爱喝茶不妨多去理解若干关于茶的知识,从茶底着手慢慢体会它的味道。
2025年期望咱们都能泡出一杯好茶,喝出一份好心情。